Receita especial: Carne de porco na pressão
Além do preparo fácil, a receita de carne de porco na pressão é saborosa, com ingredientes fáceis de achar e quase impossível de não repetir a dose.
Portanto, não perca tempo, siga o Receitinhas e prepare essa delícia ainda hoje em sua casa. Mas não se preocupe, se você é iniciante na cozinha também pode apostar nessa receita.
Como fazer carne de porco na pressão?
- 1kg de lombo de porco
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 lata de cerveja
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 500ml de água
- Em uma tigela tempere o lombo com a cerveja, a cebola, a água, o alho, o sal, a páprica e a pimenta.
- Deixe descansar por duas horas na geladeira.
- Em uma panela coloque o óleo.
- Passe o lombo no óleo para dourar todos os lados.
- Acrescente todos os temperos na panela com o lombo.
- Junte a água na panela com o lombo.
- Tampe a panela.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 40min depois que pegar pressão.
- Retire do fogo e espere a pressão sair.
- Abra a panela.
- Deixe ferver sem tampar a panela, até o molho engrossar.
- Sirva quente com salada.
- Porém, antes de te ensinarmos como fazer, queremos deixar boas dicas, para uma próxima oportunidade. Assim, temos certeza que você não vai se arrepender de experimentar o lombo de porco assado e bisteca de boi no forno.
- Agora sim, podemos seguir para o modo de preparo do nosso prato dia. Para isso, confira logo abaixo os ingredientes necessários e o passo a passo. Tenha um bom apetite, e até breve.
Sirva com arroz e purê de batatas.
👏 MELHOR SABOR: Carne de porco ensopada
Quando a carne de porco está cozida?
Determinar o ponto de cozimento correto da carne de porco é essencial para garantir sua segurança alimentar e sabor. A carne de porco está totalmente cozida quando atinge uma temperatura interna segura de pelo menos 63°C (145°F), medida com um termômetro de carne inserido na parte mais espessa da peça.
A textura da carne também é um indicador importante: quando cozida adequadamente, a carne de porco deve estar macia e suculenta, com um tom de rosa claro.
Evite cozinhar em excesso, pois isso pode resultar em uma carne seca e pouco apetitosa. Lembre-se de deixar a carne descansar por alguns minutos após o cozimento, o que ajuda a redistribuir os sucos internos, garantindo uma carne mais suculenta e saborosa.
Mais alguma dúvida de como preparar carne de porco na pressão?
