Carne louca simples
Experimente essa carne louca simples e deliciosa! Uma receita perfeita para fazer em casa que pode ser servida tanto no almoço quanto na janta.
Como fazer carne louca simples?
- 1 kg de carne bovina
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Cozinhe a carne com água, alho e sal até que fique macia. Espere esfriar e desfie.
- Aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione pimentão, cenoura e tomate, mexa bem.
- Misture a carne desfiada ao refogado.
- Adicione o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente vinagre, sal, pimenta e ajuste os temperos conforme preferir.
- Cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalize com cheiro-verde: Antes de desligar, adicione cheiro-verde e misture.
Aproveite a carne louca quente, seja em sanduíches ou acompanhada de arroz e saladas
Posso congelar a carne louca?
Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar a carne louca.
Após esfriar, armazene em recipientes herméticos, etiquetando com a data de preparo.
Opte por porções individuais para facilitar o descongelamento.
Consuma dentro de 1 a 3 meses para preservar a qualidade.
Descongele na geladeira e evite temperaturas ambiente.
Embora os vegetais possam ter uma textura ligeiramente afetada, a carne geralmente mantém seu sabor durante o processo de congelamento.
Além disso, escolha carnes como coxão mole, patinho, acém, músculo, alcatra ou paleta, de acordo com suas preferências.
Opte por cortes que desfiem bem.
A cozedura adequada é essencial para obter uma textura macia.
Ajuste os tempos de cozimento conforme necessário.
Essas opções proporcionam variações de sabor e textura à sua carne louca, permitindo personalização de acordo com suas preferências pessoais.
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