Charque com verduras

Charque com verduras de um jeitinho bem nordestino para você viciar na receita
Charque com verduras de um jeitinho bem nordestino para você viciar na receita
Tempo 40m
Porção 5 Pessoas
Nível Médio

Já provou uma deliciosa sopinha de charque com verduras? Ela é ideal para aquelas noites preguiçosas. Quando quer algo diferente, mas que continue sendo super saudável. 

O charque é uma carne repleta de sal que foi originada no Rio Grande do Sul (RS). O melhor de tudo é que a receita nem sempre precisa ser salgada, porque a carne já faz isso para você, garantindo um perfeito equilíbrio.

Enfim, antes de saber o modo de preparo, é importante dizer que, em nosso blog, contamos com vários pratos típicos que levam o charque na composição e que são simplesmente sensacionais. Quer saber quais recomendamos que aprenda?

A coxinha de charque foge do tradicional e desmancha na boca com uma massa super macia. E, para os seus almoços de domingo, essa farofa de charque é perfeita demais. 

Vem com o Receitinhas e aprenda a como fazer esta delícia em seu lar para deixar todo mundo de boca caída. 

Como fazer charque com verduras?

Veja se não é de dar água na boca!!
Ingredientes
  • 500 gramas de charque
  • 2 litros de água
  • 2 cenouras
  • 4 batatas
  • 400 gramas de abóbora
  • 1 cabeça de brócolis
  • 1 chuchu
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara de cebolinha e salsinha misturadas a gosto
  • Temperos e sal a gosto
Modo de preparo
  • Deixe o charque de molho na água por algumas horas para remover o excesso de sal.
  • Posteriormente, corte em pedaços a carne e os legumes.
  • Leve para uma panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar a pressão.
  • Retire do fogo, corrija o tempero e sirva.
Dicas

Para ter o molho mais vermelhinho, adicione 1 colher de colorau.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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