Como fazer frango empanado sem trigo que fica sequinho e bom demais
33m
5 Porções
Fácil
Receita de frango empanado sem trigo crocante demais que é uma das melhores coisas da vida. Vai ser o diferencial do seu almoço ou janta de hoje, pode ter certeza disso! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer frango empanado sem trigo?
Ingredientes
- 500g de filés de frango
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de coco ou azeite de oliva para fritar
Modo de preparo
- Preparar os filés de frango: Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Preparar os ovos: Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- Preparar a mistura de empanar: Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o queijo parmesão ralado (se estiver usando), o alho em pó e a páprica.
- Empanar o frango: Passe cada filé de frango primeiro nos ovos batidos, permitindo que o excesso escorra. Em seguida, passe na mistura de farinhas, pressionando levemente para garantir que fiquem bem cobertos.
- Fritar o frango: Aqueça uma quantidade suficiente de óleo de coco ou azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Frite os filés de frango empanados por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Escorrer e servir: Retire os filés de frango da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Desfrute do seu frango empanado sem trigo, crocante e delicioso, perfeito para uma refeição saudável e saborosa.
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O que usar no lugar da farinha de rosca para empanar?
- No lugar da farinha de rosca, você pode usar farinha de aveia, farinha de amêndoas, farinha de coco, ou farelo de aveia. Esses substitutos são ótimas opções para quem busca alternativas sem glúten ou com menos carboidratos. Eles oferecem uma textura crocante similar à da farinha de rosca tradicional.
Olha a tentação: Frango empanado com panko.
O que eu posso substituir a farinha de rosca?
- Além das farinhas mencionadas, outros bons substitutos para a farinha de rosca incluem farinha de linhaça, farelo de trigo, sementes de chia trituradas e até quinoa cozida e depois seca. Estas opções não só proporcionam crocância, mas também aumentam o valor nutricional das suas receitas.
O que pode ser usado para empanar?
- Para empanar, além das farinhas tradicionais, você pode usar flocos de milho triturados, queijo parmesão ralado, ou até mesmo amêndoas picadas. Outra alternativa é o uso de panko, uma farinha de rosca japonesa, que é mais leve e proporciona uma crocância extra aos alimentos empanados.
Quais as farinhas que dá para empanar?
- Diversas farinhas podem ser usadas para empanar, incluindo farinha de arroz, farinha de grão-de-bico, farinha de milho, e farinha de tapioca. Cada tipo de farinha oferece uma textura e sabor únicos, permitindo variações criativas nas suas receitas de empanados.
Mais alguma dúvida de como preparar frango empanado sem trigo?
