Cookies de Dia dos Namorados
Essa receita de cookies de Dia dos Namorados é perfeita para quem está em busca de uma receita rápida, fácil e deliciosa para comemorar essa data especial. Ela leva corante vermelho na massa, o famoso red velvet, o que dá um charme especial para combinar com o Dia dos Namorados.
Como fazer cookies de Dia dos Namorados?
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara (chá) de chocolate branco em gotas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 colher (chá) de corante vermelho para bolo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar e o óleo.
- Mexa bem até conseguir até formar uma pasta.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Junte essa mistura de farinha a massa de manteiga e mexa bem.
- Por fim, adicione o corante vermelho e as gotas de chocolate branco.
- Faça bolinhas e asse em forno baixo pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
Se sua massa ficar muito seca, adicione um pouco de leite para alcançar o ponto de massa de cookie
Pode congelar a massa de cookie?
Sim! Essa é uma ótima forma de ter massa de cookie sempre à mão para degustar de cookies recém assados mesmo em dias corridos. Para fazer isso, basta preparar normalmente a massa, modelar as bolinhas e colocar em uma assadeira como se fosse assar.
Leve a assadeira para o congelador, até a massa congelar, depois você pode transferir as bolinhas para um pote hermético e guardar no congelador. É importante congelá-las na assadeira primeiro, para que a massa não grude as bolinhas umas às outras. Depois, você pode guardar sua massa pronta por até 3 meses.
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