costeleta de cordeiro à milanesa
Receita de costeleta de cordeiro à milanesa que fica deliciosa demais e acompanha super bem um molho agridoce, sabe? Fica muito bom com molho de frutas vermelhas ou, quem sabe, molho de mostarda. Tudo de bom! 🤤
Como fazer costeleta de cordeiro à milanesa?
- 4 costeletas de cordeiro
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 dente de alho esmagado
- Óleo para fritar
- Tempere as Costeletas: Primeira coisa, né? Tempere as costeletas com sal, pimenta e alho. Deixe pegar gosto por uns 30 minutinhos.
- Preparar a Estação de Empanar: Coloque a farinha de trigo em um prato, os ovos batidos em outro e a farinha de rosca em mais um. Faz uma linha com eles pra facilitar.
- Empanar: Passe cada costeleta primeiro na farinha de trigo, tira o excesso, aí no ovo e por último na farinha de rosca. Aperta bem pra grudar, viu.
- Fritar: Coloca óleo numa frigideira, o suficiente pra cobrir pelo menos metade da costeleta. Quando estiver bem quente, mas não fumegando, coloca as costeletas e frita até ficar douradinho. Vira pra dourar do outro lado.
- Escorrer: Tira do óleo e coloca em papel-toalha pra tirar o excesso de gordura.
Prontinho! Agora é só servir com uma saladinha ou com um purê de batatas que fica uma delícia. Ah, e chama a família toda pra mesa, porque isso aqui é sucesso garantido, hein!
❤️ Suculento demais: Costeleta de cordeiro fácil
Quanto custa uma costela de cordeiro?
Ah, essa daí depende muito de onde você tá comprando. Mas geralmente, não é nada barato, viu? Eu já vi custar de R$60 a R$120 o quilo, dependendo da qualidade e da loja.
Como se chama costela de cordeiro?
O pessoal chama de “Rack de Cordeiro” quando é aquela costela toda bonitona, que parece coisa de restaurante chique. Mas aqui entre nós, chamo de costela de cordeiro mesmo e tá tudo certo! Fácil, né?
Qual a melhor parte do cordeiro para churrasqueira?
Olha, pra churrasqueira, eu gosto muito da paleta e da perna, porque são cortes mais robustos e ficam deliciosos no fogo. Mas a costela também é maravilhosa se você souber fazer direitinho.
Quanto custa o quilo da carne de cordeiro?
Como eu falei lá em cima, o preço pode variar bastante. Mas você pode esperar gastar algo entre R$50 e R$120 o quilo. A paleta costuma ser um pouco mais em conta que a costela.
E aí, tá pensando em fazer uma carne de cordeiro? Se joga, que é uma delícia, mas olha o orçamento aí, hein!
