Costelinha na cerveja preta
7h
4
Médio
Ingredientes
- 1 e ½ kg de filé de costela bovina
- 1 lata de cerveja preta
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta tabasco defumada
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
- 80ml de água
- 1 cebola fatiada
- 6 dentes de alho fatiados
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes menos a carne.
- Abra uma folha grande de papel alumínio sobre uma forma.
- Coloque a costelinha.
- Derrame todo o tempero.
- Feche o papel.
- Deixe marinar por pelo menos 4h na geladeira.
- Leve ao forno a 200º por 2h.
- Abra o papel alumínio e deixe dourar.
