Creme de chocolate com pimenta
Creme de chocolate com pimenta com receita exótica e apaixonante ao mesmo tempo! É tudo de bom, né? Sem contar que é uma alternativa para fugir das versões tradicionais. Perfeito para um momento a dois ou para acompanhar bolos e tortas.
Como fazer creme de chocolate com pimenta?
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de açúcar (se gostar mais doce, pode ajustar)
- 1 pitada de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Derretendo o Chocolate:
- Primeiríssima coisa: derrete esse chocolate. Pode ser em banho-maria ou no micro-ondas, mas se for no micro, vai de 30 em 30 segundos pra não queimar, tá.
- Creme
- Numa panelinha, coloca o creme de leite, o açúcar e a pitada de sal. Ligue o fogo baixo e mexe até o açúcar dissolver.
- Agora junta esse creme quentinho com o chocolate derretido. Mistura bem pra ficar tudo bem homogêneo.
- A Pimenta:
- Tá na hora da estrela da festa: a pimenta! Coloca a pimenta caiena e mexe bem. Prova e vê se tá bom pra você. Se gostar mais picante, pode colocar mais, mas vá com calma, hein.
- Finalizando:
- Se quiser, pode botar uma gotinha de baunilha pra dar um aroma especial.
- Coloca em potinhos individuais ou numa travessa e leva à geladeira pra firmar um pouco.
- Pronto, minha querida! Agora é só servir esse creme de chocolate com pimenta que é de dar água na boca e deixar todo mundo de queixo caído! Aproveite!.
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Ganache de chocolate com pimenta
Ganache com pimenta é o tipo de coisa que você não sabia que precisava até provar! É bem fácil, viu? Pega seu chocolate preferido, derrete com um pouco de creme de leite e na hora de misturar, adiciona uma pitada de pimenta caiena ou até mesmo umas gotinhas de molho de pimenta.
Dá um toque ardido que casa direitinho com o doce do chocolate. É daquelas coisas que a gente pensa: “Uau, por que não fiz isso antes?”
Mousse de chocolate com pimenta
Ah, mousse de chocolate com pimenta é um luxo só! Imagina aquela textura leve do mousse com um calorzinho da pimenta no final?
É a sobremesa perfeita pra impressionar as visitas ou dar uma variada no cardápio de domingo. A receita é quase a mesma do mousse de chocolate tradicional, só que você acrescenta a pimenta na hora de misturar.
Pode ser pimenta do reino moída ou uma pitada de pimenta caiena.
Qual pimenta combina com chocolate?
Olha, chocolate é uma coisa que combina com várias pimentas, viu? Mas se você quer algo mais suave, vai de pimenta do reino.
Se quiser algo com mais pegada, a pimenta caiena é uma ótima escolha. Tem também o molho de pimenta chipotle, que tem um gostinho defumado. É pra quem gosta de ousar mesmo!
Então é isso, querida. Bota uma pimentinha no chocolate e vê como fica, você não vai se arrepender!
