Crepioca com carne moída
Experimente a crepioca com carne moída, uma opção nutritiva e cheia de sabor! Recheada com carne bem temperada, ela é ideal para um lanche ou refeição prática. Fácil de fazer, combina saúde e gostosura em cada mordida. Perfeita para variar no cardápio sem complicação!
Como fazer crepioca com carne moída?
- Para a crepioca:
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 150 g de carne moída
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar (opcional)
- Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que ela perca a cor rosada, mexendo sempre para não formar grumos.
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por mais 3-5 minutos. Reserve.
- Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até ficar homogêneo.
- Adicione a tapioca e o sal, misturando bem até formar uma massa líquida e uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje a massa, espalhando para formar um disco uniforme.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos, até firmar, e vire com cuidado para dourar o outro lado.
- Retire a crepioca da frigideira e coloque o recheio de carne moída no centro.
- Dobre ao meio ou enrole, como preferir.
- Decore com salsinha ou cebolinha picada, se desejar, e sirva ainda quente.
Quantas calorias tem 1 crepioca com carne moída?
Uma crepioca com carne moída contém, em média, entre 200 e 300 calorias, dependendo dos ingredientes e do tamanho da porção.
O uso de carne moída magra, como patinho, e temperos naturais reduz as calorias, enquanto adições como queijos e molhos podem aumentar o valor energético do prato.
O que é mais saudável, crepioca ou tapioca?
A crepioca é considerada mais saudável para quem busca maior saciedade, pois combina tapioca com ovo, adicionando proteínas e nutrientes essenciais.
Já a tapioca pura é uma opção leve e sem glúten, mas menos nutritiva por ser rica em carboidratos simples. A escolha depende dos objetivos nutricionais de cada pessoa.
O que é bom para dar liga na carne moída?
Para dar liga à carne moída, ingredientes como ovo, farinha de aveia ou farinha de rosca são ótimas opções.
Batata cozida amassada ou cenoura ralada também funcionam, trazendo um toque nutritivo. Esses elementos ajudam a unir os pedaços da carne, especialmente em preparações como almôndegas e hambúrgueres.
