cubos de carne
Cuidado: você corre fortes riscos de se apaixonar por essa receita de cubos de carne! Pelo menos, isso aconteceu comigo! rsrs Minha vovó me ensinou a fazer de um jeito delicioso e super prático, usando a panela de pressão e poucos ingredientes. Vem comigo, querida!
Como fazer cubos de carne?
- 1 kg de acém
- 2 batatas picadas
- 1 cenoura picada
- 1 cabeça de brócolis picado
- 1 xícara de cebolinha picada
- 1 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 fio de óleo
- 1 xícara de abóbora picada
- 1 xícara de batata doce picada
- 2 xícaras de água
- Tempere o acém com sal e pimenta, corte em cubos.
- Doure a cebola e o alho no óleo na panela de pressão, adicione o acém e os demais ingredientes, inclusive a água.
- Cozinhe por meia hora.
- Retire e sirva.
Serve muito bem uma família!
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Por que a carne de panela fica dura?
A carne de panela pode ficar dura se o cozimento for muito rápido e em alta temperatura. O ideal é cozinhar lentamente em fogo baixo para que a carne fique macia e suculenta, pois esse processo permite que as fibras da carne se quebrem lentamente.
Qual o nome da carne da coxa do boi?
A carne da coxa do boi é conhecida como coxão. Existem duas partes: coxão duro e coxão mole. Ambas são muito saborosas e versáteis, podendo ser usadas em diversos pratos.
O que é mix de carne?
Mix de carne refere-se a uma combinação de diferentes tipos de carne em uma única preparação, incluindo uma variedade de carnes bovinas, suínas, de frango, entre outras, dependendo da receita.
Tem que ferver a carne moída?
Não é necessário ferver a carne moída antes de usá-la nas receitas. No entanto, é importante cozinhá-la completamente para garantir a segurança alimentar, refogue a carne moída em uma frigideira com óleo até que esteja totalmente cozida.
