Cueca virada simples
Venha conferir esse passo a passo maravilhoso da receita de cueca virada simples uma delícia que derrete na boca! Essa é uma receita super rápida que leva apenas 30 minutos e que vai te impressionar, além de não ser complexa ela possui ingredientes que você provavelmente já possui em casa!
Como fazer cueca virada simples?
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de vinagre ou pinga
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
- Misture todo os ingredientes até que a massa não grude mais.
- Abra com um rolo em um lugar enfarinhado.
- Corte as tiras do tamanho desejado.
- Faça um corte no meio e passe uma ponta por dento virando.
- Frite em óleo não muito quente.
- Descanse em um papel toalha.
- Polvilhe com açúcar e canela.
Se necessário, adicione mais farinha até que a massa não grude mais
Veja também: compota de pêssego
Posso variar a receita adicionando outros sabores?
Além de ser uma receita fácil, você pode personalizar a receita de cueca virada com sabores variados.
Adicione essências como baunilha ou laranja, especiarias como canela, ou cacau em pó para um toque de chocolate.
Raspas cítricas oferecem frescor, frutas secas trazem textura e coco ralado, um sabor tropical.
Experimente substituir parte do açúcar por mel ou xarope para um sabor mais complexo.
Lembre-se de ajustar a quantidade de líquidos conforme necessário.
A cueca virada é uma tela em branco para criar deliciosas variações e novos sabores.
A cueca virada é um doce tradicional em alguma região específica?
A cueca virada é uma receita típica brasileira, especialmente popular durante festas juninas e eventos regionais em várias partes do país.
Embora seja mais comum em algumas regiões, suas variações e nomes podem diferir.
Conhecida também como “orelha de gato”, é apreciada em todo o Brasil, mas com características e nomes específicos para cada região.
Segredos da receita de calça virada da vovó
A calça virada, também conhecida como cueca virada ou orelha de gato, é um doce tradicional e muito querido, frequentemente associado a lembranças afetivas da cozinha das avós.
O segredo de uma receita de calça virada perfeita da vovó começa com a escolha dos ingredientes de qualidade, especialmente a farinha de trigo e os ovos, que devem ser frescos. A proporção entre os ingredientes é fundamental para obter a textura certa.
Uma dica preciosa é adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor doce e uma colher de aguardente ou cachaça para garantir que fiquem crocantes e não absorvam muito óleo ao fritar.
O amassar da massa deve ser feito com delicadeza, evitando trabalhar demais para que não fique enrijecida.
Após cortar a massa no formato característico, com um corte no meio por onde uma ponta é passada, fritar em óleo bem quente é crucial para que a calça virada fique dourada e crocante.
Por fim, polvilhar com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes adiciona o toque final de sabor. Seguindo esses segredos, a receita de calça virada da vovó traz não só um doce delicioso, mas também um pedaço da tradição e carinho familiar.
Conheça receita de mentira,
