dadinho de tapioca com geleia de pimenta
Receita de dadinho de tapioca com geleia de pimenta que é uma tentação, viu? O sabor agridoce com aquele leve toque apimentado é simplesmente perfeito, uma delícia para curtir com o seu amor naqueles dias de preguiça, sabe?
Como fazer dadinho de tapioca com geleia de pimenta?
- Ingredientes para os Dadinhos:
- 500g de tapioca granulada
- 500g de queijo coalho ralado
- 1 litro de leite quente
- Sal a gosto
- Ingredientes para a Geleia de Pimenta:
- 1 xícara de pimenta vermelha picada (ajuste a quantidade conforme a sua preferência de picância)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de vinagre de maçã
- 1 xícara de água
- 1 maçã ralada (para um toque doce e textura)
- Misture a tapioca e o queijo coalho ralado em uma tigela grande.
- Despeje o leite quente e misture bem. Tempere com sal a gosto.
- Despeje a mistura em uma forma untada, espalhando bem para que fique uniforme.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
- Corte em cubos e frite em óleo quente até que estejam dourados.
- Geleia de pimenta
- Em uma panela, misture a pimenta, o açúcar, o vinagre e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
- Adicione a maçã ralada e cozinhe até atingir a consistência de geleia.
Servir os dadinhos quentes com a geleia de pimenta é uma experiência deliciosa. A combinação da crocância dos dadinhos com o sabor picante e adocicado da geleia faz deste prato um aperitivo inesquecível. É sempre um sucesso nas reuniões de família ou com amigos!
⛓️ COMBINAÇÃO PERFEITA: dadinho de tapioca com molho apimentado
Dicas para preparar receita de dadinho de tapioca com geleia de pimenta
Como dona de casa, eu adoro inovar na cozinha, e o dadinho de tapioca com geleia de pimenta é uma dessas receitas que sempre surpreende e agrada.
Para garantir o sucesso, uso tapioca granulada e queijo coalho de boa qualidade, na mesma proporção.
O segredo está na mistura homogênea desses dois ingredientes antes de adicionar o leite quente, para que a tapioca hidrate por igual e o queijo derreta, criando uma massa firme e saborosa.
Após misturar bem, espalho a massa em uma forma untada, alisando a superfície para que fique uniforme. Deixo na geladeira por algumas horas para firmar bem antes de cortar em cubos.
Ao fritar, é essencial que o óleo esteja bem quente para que os dadinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
A geleia de pimenta é a companhia perfeita. Prefiro fazer a minha própria, com pimentas frescas e um toque de doce de frutas, para um equilíbrio perfeito entre o picante e o doce.
Servidos juntos, os dadinhos de tapioca e a geleia de pimenta criam uma combinação irresistível de sabores e texturas, perfeita para um aperitivo ou para surpreender os convidados.
