Descubra como fazer bolinho de chuva na air fryer sem bagunça e em 15 min
O bolinho de chuva na air fryer é a versão moderna do clássico lanche de infância.
Sem fritura e com textura crocante por fora e macia por dentro, ele fica pronto em apenas 15 minutos e pode ser feito com ingredientes simples que todo mundo tem em casa.
Além de ser mais saudável, essa receita evita sujeira e cheiro de óleo pela cozinha.
É perfeita para o café da tarde ou para matar aquela vontade de doce de forma leve e rápida.
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Manteiga ou spray para untar a cestinha da air fryer
- Açúcar e canela para polvilhar
- Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e o leite até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha peneirada, o sal e o fermento, mexendo até formar uma massa levemente cremosa.
- Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 3 a 5 minutos.
- Unte levemente a cestinha com manteiga ou spray de cozinha.
- Com o auxílio de uma colher, modele pequenas porções da massa e acomode-as na cestinha, deixando espaço entre elas.
- Asse por cerca de 10 a 12 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire e passe ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Crosta perfeita: pincele um pouco de manteiga derretida nos bolinhos antes de assar — isso ajuda a deixá-los mais dourados
Textura macia: se quiser o bolinho mais úmido, adicione 1 colher (sopa) de iogurte natural ou creme de leite à massa
Versão sem glúten: troque a farinha de trigo por farinha de arroz na mesma proporção
Toque especial: acrescente raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico leve
Sem açúcar: substitua o açúcar da massa por adoçante culinário na mesma quantidade
Variações do bolinho de chuva na air fryer
- Com banana: adicione rodelas de banana à massa antes de assar.
- Com chocolate: coloque pedacinhos de chocolate meio amargo no centro do bolinho.
- Com canela: incremente a massa com ½ colher (chá) de canela em pó.
- Com doce de leite: após assar, injete doce de leite no meio com uma manga de confeitar.
Essas variações mantêm o preparo rápido e garantem novas versões do mesmo clássico.
Por que fazer bolinho de chuva na air fryer?
- Menos gordura: elimina a necessidade de imersão no óleo.
- Mais praticidade: dispensa panela, fogão e papel toalha.
- Cozimento uniforme: o ar quente circula por igual, deixando os bolinhos dourados.
- Limpeza fácil: basta um pano úmido na cestinha após o uso.
Além disso, essa versão é ideal para quem busca equilíbrio entre sabor e leveza — sem abrir mão do gostinho nostálgico.
Essa receita rápida e saudável tem tudo para se tornar uma das suas favoritas.
O bolinho de chuva na air fryer é a prova de que é possível manter o sabor de casa de vó com um toque moderno e prático.
Prepare, compartilhe e aproveite cada pedacinho — crocante por fora, macio por dentro e irresistível em qualquer hora do dia.
