Doce de coco ralado
Você merece provar, no seu fim de semana, uma receita que seja saborosa, prática e que compense todo o cansaço que vem acumulando. Não é mesmo? Justamente por isso indicamos este delicioso doce de coco ralado.
O coco é abundante em fibras. Tendo isso em vista, possui o índice glicêmico baixo, indicado para as pessoas que sofrem com diabetes.
E, se você está na lista de pessoas que amam um docinho com coco, em nosso blog contamos com milhares de opções para que sempre prepare uma diferente da outra e nunca enjoe.
Como bebida, indicamos a batida de coco, que possui um sabor bem leve e pouca quantidade de álcool – ideal para quem é fraco para drinks! 😀
Além disso, recomendamos o waffle de coco, mega saboroso e perfeitinho para preparar no café da manhã, principalmente nos dias em que acordar com pressa e não quer elaborar algo muito elaborado.
Como fazer doce de coco ralado?
- 2 latas de leite condensado
- 4 xícaras de coco ralado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de cravo da índia
- 3 colheres de manteiga
- Esmague o cravo da índia com o fundo de um copo para liberar o sabor no doce sem ficar em pedaços grandes na receita.
- Leve todos os ingredientes para uma panela em fogo baixo, mexa constantemente.
- Quando ficar em ponto de brigadeiro e desgrudar do fundo, desligue o fogo.
- Espere esfriar e leve para a geladeira.
Você pode servir este doce em forminhas ou bolinhas.
