Empada que derrete na boca
Receita de empada que derrete na boca e que é tudo de bom! Hoje você vai aprender a preparar o sabor doce com leite condensado que é tudo de bom! Se você quiser, pode usar o leite condensado caseiro que fica mara!
Peguei a receita do Receitas da Duda.
Como fazer empada que derrete na boca?
- Para a Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina de boa qualidade
- 1 colher de sobremesa de queijo ralado
- Para o Recheio:
- ½ caixa de leite condensado
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada.
- Acrescente a manteiga ou margarina fria em cubos.
- Adicione o queijo ralado.
- Com as mãos, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e quebradiça.
- Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para ajustar a consistência da massa.
- Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.
- Em uma panela pequena, coloque o leite condensado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o leite condensado comece a se transformar em um doce de leite cremoso e com uma cor dourada. Isso pode levar cerca de 30 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Após o descanso da massa, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
- Corte a massa em círculos e forre forminhas de empada com a massa.
- Coloque uma colher de chá do doce de leite condensado cozido no centro de cada forminha.
- Feche as empadas com a massa, selando bem as bordas.
- Pincele a superfície das empadas com gema de ovo para dar brilho.
- Leve as empadas ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva suas empadas que derretem na boca. Aproveite!
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Dicas para preparar receita de empada que derrete na boca
Preparar empadas que derretem na boca pode ser uma verdadeira delícia se você seguir alguns passos importantes.
Comece escolhendo ingredientes de qualidade, como manteiga fresca, farinha de trigo de boa procedência e recheios saborosos. Para a massa, mantenha a manteiga e a água geladas e tenha paciência ao trabalhar a massa para obter uma textura quebradiça.
Ao temperar a carne, frango ou vegetais para o recheio, faça isso com antecedência para permitir que os sabores se desenvolvam.
Na montagem das empadas, abra a massa finamente, forre as forminhas com cuidado, coloque o recheio sem exagerar e cubra com outra camada de massa. Pincele a superfície com gema de ovo para obter uma cor dourada e brilhante após assar.
Asse as empadas em temperatura média para garantir que cozinhem por igual. Depois de assadas, deixe esfriar um pouco antes de servir para evitar que o recheio escorra.
Seguindo esses passos, suas empadas sempre serão um sucesso, derretendo na boca e agradando a todos os paladares.
