Quem gosta de receitas diferentes com frutos do mar vai se apaixonar por esse escondidinho de bacalhau extremamente saboroso e cremoso. Fácil de fazer, ele é aquele tipo de prato que deixa todo mundo com água na boca e pedindo bis.
Para que o sabor fique perfeito, a dica é dessalgar bem o bacalhau e depois dar uma leve ferventada, por apenas cinco minutos na água quente. Você ainda pode aproveitar essa água do peixe para cozinhar as batatas, que devem ficar bem macias para dar aquela textura de purê perfeita.
Se quiser, tempere o purê com as ervas e especiarias da sua preferência! Outro pulo do gato que faz toda a diferença nesse escondidinho é caprichar no requeijão na hora de fazer o recheio, então invista em uma marca de qualidade, ok?
Para mais receitas com esse peixe tão gostos, veja também esse bolinho de bacalhau com batata asterix e esse bacalhau com batata gratinado!
Como montar um escondidinho de bacalhau
