escondidinho de carne de porco
Escondidinho de carne de porco: receita prática e descomplicada para te deixar com água na boca. Eu faço quase todo final de semana e vou te ensinar a como fazer sem medo de errar, mesmo que não manje muito da cozinha. Bora lá? 🐖
Como fazer escondidinho de carne de porco?
- Massa
- 1 e ½ kg de batata descascada
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- Pitada de noz-moscada a gosto
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Alecrim para finalizar
- Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 600g de carne magra de porco moída
- 6 dentes de alho picados
- 2 cebolas grande picada
- 4 tomates maduros picados
- Pitada de pimenta-do-reino
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- Sal a gosto
- Massa
- Cozinhe as batatas em água com sal por 15min ou até amaciar.
- Escorra e passe ainda quente pelo espremedor.
- Acrescente, na batata espremida, o leite, o creme de leite, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o requeijão e o queijo parmesão.
- Misture todos os ingredientes até formarem uma massa lisa.
- Reserve.
- Recheio
- Em uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola.
- Acrescente a carne e mexa bem para que ela fique soltinha.
- Coloque, na panela com a carne, os tomates, a pimenta-do-reino, a salsa e a cebolinha.
- Acerte o sal e deixe o molho engrossar.
- Montagem
- Transfira metade da massa para um refratário, untado com manteiga.
- Coloque o recheio de carne moída, sobre a camada de batata.
- Coloque a outra metade da massa por cima do recheio.
- Polvilhe com o queijo parmesão, e o alecrim, e leve ao forno até dourar.
Quais são as melhores receitas além de escondidinho de carne de porco?
No Receitinhas, você encontra uma variedade de receitas incríveis para explorar na cozinha! Além das opções já conhecidas, como escondidinho de carne de porco com batata e com mandioca, há outras delícias para experimentar.
Que tal testar o escondidinho de mandioca com lombo? É uma combinação irresistível que vai te surpreender. Ou apostar no escondidinho de pernil de porco, que fica suculento e cheio de sabor.
Se preferir uma opção mais refinada, experimente o escondidinho de filé mignon suíno, que traz um toque especial à receita. E que tal um escondidinho de costelinha de porco, com aquela carne macia e temperada?
Para uma opção vegetariana, o escondidinho de batata é uma ótima escolha. Com ingredientes simples e um resultado delicioso.
E não podemos deixar de mencionar o clássico escondidinho de carne seca, que conquista paladares com sua combinação irresistível.
