O escondidinho de milho com carne seca é uma versão diferenciada do tradicional prato nordestino.
A base cremosa de milho substitui a mandioca, e o recheio suculento de carne seca desfiada traz o sabor típico das festas juninas.
Finalizado com queijo gratinado, é uma receita completa, saborosa e perfeita para servir como prato principal.