Essa cueca virada salgada me ganhou! E você vai amar quando provar
Receita de cueca virada salgada que é a melhor coisa do mundo! Essa receita rápida é perfeita para aquele fim de tarde quando tudo que a gente tem é vontade de comer alguma coisinha diferente, né?
Como fazer cueca virada salgada?
- 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
- Orégano ou outras ervas secas a gosto (opcional)
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Incorpore a manteiga ou margarina na mistura de farinha, utilizando a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Bata levemente os ovos e misture ao leite. Adicione essa mistura aos ingredientes secos, amassando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a farinha.
- Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em tiras e faça um corte no meio de cada tira. Passe uma extremidade por dentro do corte, formando uma espécie de nó, característico da cueca virada.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite cada pedaço de massa até que esteja dourado por igual. Retire e escorra em papel absorvente.
- Se desejar, enquanto ainda quentes, polvilhe com queijo parmesão ralado e/ou ervas secas a gosto para uma versão mais saborosa e aromática.
- A cueca virada salgada é uma excelente opção para um lanche ou acompanhamento, trazendo um sabor único que pode ser adaptado com a adição de diferentes ervas ou queijos, conforme o gosto pessoal.
👏 DELÍCIA DEMAIS: Cueca virada fofinha
Como temperar orelha de gato salgada?
Temperar orelha de gato salgada, um petisco apreciado em várias culturas, exige uma combinação equilibrada de ingredientes para realçar seu sabor único.
Primeiramente, após a compra, é importante dessalgar o produto, deixando-o de molho em água por algumas horas ou da noite para o dia, trocando a água algumas vezes. Uma vez dessalgada, a orelha de gato pode ser cozida em água fervente até ficar macia.
Para o tempero, uma mistura de alho, pimenta-do-reino, vinagre (ou suco de limão) e ervas como salsinha, cebolinha e louro é recomendada. O alho deve ser picado finamente ou esmagado e misturado com os demais ingredientes.
Após o cozimento, escorra a orelha de gato e tempere enquanto ainda estiver quente, para que absorva melhor os sabores.
Deixe marinar por algumas horas, ou até mesmo de um dia para o outro, para intensificar os sabores. Servida fria ou reaquecida, esta iguaria pode surpreender pelo seu sabor rico e textura interessante.
Mais alguma dúvida de como preparar cueca virada salgada?
