Esse recheio de chocolate para brownie é caseiro e muito bonito
33m
2 Porções
Fácil
Receita de recheio de chocolate para brownie que vai deixar tudo ainda mais saboroso e gostoso. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. Perfeito para quem adora algo bem chocolatudo.
Como fazer recheio de chocolate para brownie?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Misturar os ingredientes.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Cozinhar o recheio.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e soltar do fundo da panela, como um brigadeiro de enrolar. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Adicionar o chocolate.
- Retire a panela do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa bem até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado ao recheio.
- Adicionar o creme de leite.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um recheio homogêneo e cremoso.
- Resfriar.
- Deixe o recheio esfriar completamente antes de usar para rechear o brownie.
- Seu recheio de chocolate está pronto para ser usado no brownie.
❤️ VICIANTE: Brownie recheado com doce de leite
Receita de brownie recheado para vender
- Para fazer brownies recheados para vender, comece preparando uma massa básica de brownie com 200g de chocolate meio amargo, 150g de manteiga, 1 xícara de açúcar, 3 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 xícara de farinha de trigo e uma pitada de sal. Derreta o chocolate com a manteiga, misture o açúcar, os ovos e a baunilha. Incorpore a farinha e o sal. Despeje metade da massa em uma forma untada, adicione o recheio de sua escolha (como brigadeiro ou doce de leite), e cubra com o restante da massa. Asse a 180°C por 30-35 minutos. Deixe esfriar, corte em porções e embale para venda.
Recheio de brigadeiro para brownie
- Para o recheio de brigadeiro, você precisará de 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de creme de leite. Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência firme, como a de um brigadeiro de enrolar. Adicione o creme de leite e misture bem para deixar o brigadeiro mais cremoso. Deixe esfriar antes de usar como recheio no brownie.
Brownie recheado tradicional
- O brownie recheado tradicional é feito com uma camada de massa de brownie, seguida de um recheio cremoso, como brigadeiro ou doce de leite, e coberto com mais massa de brownie. Para preparar, faça uma massa básica de brownie, despeje metade em uma forma untada, adicione o recheio de sua escolha, e cubra com o restante da massa. Asse até que o topo esteja firme e um palito inserido nas bordas saia limpo, enquanto o centro ainda pode estar ligeiramente úmido. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Mais alguma dúvida de como preparar recheio de chocolate para brownie?
