Farinha de aveia
Receita de farinha de aveia que é tudo de bom para testar nos seus bolos, tortas e outros pratos saborosos. Combina muito bem com maçã, banana e muitos outros ingredientes.
Receita farinha de aveia
- 2 xícaras de aveia em flocos
- Separe 2 xícaras de aveia em flocos. Você pode usar aveia em flocos finos ou grossos, dependendo da textura desejada para a farinha de aveia.
- Coloque a aveia em flocos no liquidificador ou processador de alimentos.
- Bata em alta velocidade por 30 segundos a 1 minuto, ou até que a aveia se transforme em uma farinha fina e uniforme.
- Peneire a farinha (opcional).
- Se desejar uma farinha de aveia ainda mais fina, passe a mistura por uma peneira para remover qualquer pedaço maior que possa ter restado.
- Armazene a farinha.
- Transfira a farinha de aveia para um recipiente hermético e armazene em local fresco e seco. A farinha de aveia caseira pode ser armazenada por até um mês.
- Dicas.
- Se você quiser uma textura ainda mais fina, pode bater a farinha de aveia novamente após peneirar.
- A farinha de aveia pode ser usada como substituto parcial ou total da farinha de trigo em muitas receitas, especialmente em pães, bolos, biscoitos e panquecas.
- Para garantir que a farinha de aveia seja sem glúten, use aveia certificada sem glúten.
🙂 MINHA MELHOR RECEITA: Petit gateau com farinha de aveia
Quais são os benefícios da farinha de aveia?
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A farinha de aveia é rica em fibras, o que ajuda na digestão e na sensação de saciedade. Contém proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio. Também auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue e colesterol.
Qual a diferença entre aveia e farinha de aveia?
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Aveia são os grãos inteiros, enquanto a farinha de aveia é a aveia moída em uma textura fina. A farinha de aveia é mais versátil para uso em receitas, enquanto a aveia inteira é comum em cereais e mingaus.
Porque farinha de aveia é melhor que trigo?
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A farinha de aveia é melhor que o trigo porque possui mais fibras solúveis, que ajudam na saúde cardiovascular. É naturalmente sem glúten (quando processada corretamente) e tem um índice glicêmico mais baixo, beneficiando o controle do açúcar no sangue.
Como posso usar a farinha de aveia?
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A farinha de aveia pode ser usada em pães, bolos, muffins, panquecas e biscoitos. Também pode ser adicionada a smoothies, mingaus e como espessante em sopas e molhos.
Mais duas: Brownie de chocolate com farinha de aveia e Brownie com farinha de aveia.
