Farinha de milho caseira
30m
3 Porções
Fácil
Receita de farinha de milho caseira simples, fácil e rápida que você poderá usar nos seus pratos do dia a dia. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer farinha de milho caseira?
Ingredientes
- Grão de milho na quantidade desejada
Modo de preparo
- Escolha grãos de milho secos de alta qualidade, livres de impurezas e mofo.
- Lave os grãos de milho.
- Lave os grãos de milho secos em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo.
- Deixe escorrer e secar completamente.
- Toste os grãos de milho (opcional.
- Para realçar o sabor da farinha de milho, você pode tostar os grãos em uma frigideira seca em fogo médio por 5-10 minutos, mexendo constantemente até que estejam levemente dourados. Deixe esfriar.
- Moagem dos grãos.
- Coloque os grãos de milho secos (e tostados, se optar por tostar) em um moedor de grãos, processador de alimentos ou liquidificador potente.
- Moa os grãos até obter uma textura fina ou média, dependendo da sua preferência e do uso desejado. Pode ser necessário fazer isso em lotes para evitar sobrecarregar o aparelho.
- Peneire a farinha (opcional).
- Para uma farinha mais uniforme, peneire a farinha de milho moída para remover qualquer pedaço maior. Moa novamente os pedaços maiores, se necessário.
- Armazene a farinha de milho.
- Transfira a farinha de milho para um recipiente hermético e armazene em um local fresco e seco. Use conforme necessário em suas receitas.
- Dicas.
- A farinha de milho caseira pode ser usada para fazer polenta, pães, bolos e outros pratos..
- Se preferir uma farinha de milho mais grossa ou fubá, ajuste a moagem de acordo com a textura desejada.
- Certifique-se de que a farinha de milho esteja completamente seca antes de armazenar para evitar a formação de mofo.
😀 MUITO BOM: Farofa de farinha de milho
Como é feita a farinha de milho?
- A farinha de milho é feita a partir da moagem dos grãos de milho secos. Os grãos são limpos, secos e moídos até obter uma textura fina ou média, dependendo do uso desejado.
Qual a diferença de farinha de fubá para farinha de milho?
- A farinha de fubá é uma versão mais fina da farinha de milho, obtida pela moagem mais refinada dos grãos de milho. A farinha de milho tem uma textura mais grossa e granulada, enquanto o fubá é mais fino e suave.
Como transformar farinha de milho em fubá?
- Para transformar farinha de milho em fubá, basta moer a farinha de milho em um processador de alimentos ou moinho até obter uma textura mais fina e uniforme, similar à do fubá.
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