Farofa para rechear frango
User Review
( votes)
Como fazer a farofa para rechear frango mais gostosa do mundo? Por mais que pareça que não, ela é super fácil de ser preparada e o melhor de tudo é que fica igualzinha ao de restaurante. Você gastará pouco e deixará todas as visitas com muita água na boca. Simplesmente divina. 😋
Como fazer farofa para rechear frango?
- Em uma panela, adicione a manteiga e doure o alho e a cebola picados, acrescente a calabresa em cubos junto ao bacon.
- Posteriormente, adicione o pimentão e a cenoura e refogue.
- Agora, adicione a farinha de milho (mais comum de ser utilizada) ou de mandioca.
- Corrija o sal e a pimenta.
- Pronto, basta usar como recheio e levar o frango para assar.
Para incrementar o sabor, pode-se usar o azeite de dendê.
Como temperar farofa para rechear frango
Para temperar a farofa para rechear o frango, comece refogando cebola e alho picados em manteiga ou azeite.
Adicione cenoura ralada, pimentão e bacon ou calabresa picada para intensificar o sabor. Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas como salsinha, cebolinha e tomilho.
Quais os segredos da farofa para rechear frango
O segredo de uma boa farofa para rechear frango está no equilíbrio entre crocância e umidade.
O uso de ingredientes como bacon ou linguiça traz sabor, enquanto a manteiga ou azeite ajuda a manter a farofa úmida.
O que beber com farofa para rechear frango
A farofa para rechear frango combina bem com bebidas leves e refrescantes. Uma boa opção é um vinho branco seco, como um Sauvignon Blanc, que harmoniza com a carne de frango e a riqueza da farofa.
Se preferir uma opção não alcoólica, sucos naturais de frutas cítricas, como laranja ou limão, oferecem frescor e equilíbrio.
