Feijão caseiro
Com vontade de comer um feijão tipo aqueles de avó, que são super saborosos e confortáveis? Essa receita de feijão caseiro é para você que ama aquele cheirinho gostoso que fica na casa e aquele caldinho super saboroso. Corre conferir o passo a passo dessa delícia.
Como fazer feijão caseiro?
- 1 kg de feijão
- Linguiça e bacon a gosto se desejar
- Cebola, alho, sal e azeite
- Água
- Prepare a quantidade de feijão desejada em uma vasilha e dê uma olhada, removendo grãos feios e pedrinhas que encontrar.
- Em uma panela de pressão coloque o feijão e a água na proporção de 3 xícaras (chá) de água para cada xícara (chá) de feijão.
- Tampe a panela e, quando começar a chiar, conte 25 minutos para feijão novo ou 30 minutos para feijão velho..
- Aguarde a panela esfriar e libere a pressão levantando a válvula com um garfo. Algumas pessoas também colocam metade da panela embaixo da torneira para resfriar. Nunca abra a panela quente e pressurizada.
- Pegue alguns grãos e verifique se estão macios. Se conseguir amassá-los facilmente com um garfo, eles estão no ponto. Caso contrário, volte ao fogo sem a tampa e cozinhe por mais alguns minutos.
Se houver espaço disponível no freezer, você pode cozinhar todo o pacote de feijão e congelá-lo em pequenas porções
O tempo de cozimento de feijão muda com a quantidade?
Sim, o tempo de cozimento do feijão pode variar de acordo com a quantidade que está sendo cozida. Quanto maior a quantidade de feijão, mais tempo será necessário para que ele cozinhe adequadamente. Isso ocorre porque o calor precisa penetrar em um volume maior de grãos para amaciá-los completamente.
Normalmente, as receitas de feijão indicam um tempo aproximado de cozimento para uma quantidade padrão de feijão, como uma xícara ou meio quilo.
Se você estiver cozinhando uma quantidade maior, pode ser necessário aumentar o tempo de cozimento para garantir que todos os grãos fiquem macios.
Qual receita de feijão é melhor para família?
Aqui no Receitinhas temos mais receitas, como por exemplo o feijão tropeiro baiano com banana que é perfeito para o seu almoço em família e é super prático. Além de ser uma receita super nutritiva. Leva bacon, linguiça calabresa, manteiga de garrafa e banana da terra frita! Você vai adorar!
