Feijão com carne seca
Receita de feijão com carne seca que um morador de Belém me ensinou a preparar e fiquei viciada no sabor. Vou te contar todos os segredos para ficar igual ao modo de preparo da galera do Pará. E nem te conto: você nem vai acreditar o quanto é simples.
Como fazer feijão com carne seca?
- Feijão carioca: 2 xícaras, daqueles bem bonitinhos.
- Carne seca: umas 500g, de preferência já dessalgada.
- Alho: 3 dentinhos, bem amassadinhos.
- Cebola: 1 média, picadinha.
- Louro: 1 folhinha.
- Óleo ou azeite: só um fiozinho pra refogar.
- Sal e pimenta a gosto: mas cuidado com o sal, a carne seca já é salgadinha.
- Água: o suficiente pra cobrir.
- Carne seca: Se sua carne seca não estiver dessalgada, coloque de molho na água de um dia pro outro, trocando a água algumas vezes. No dia seguinte, cozinhe ela na panela de pressão por uns 40 minutinhos.
- Feijão: Deixa o feijão de molho por umas 4 horas. Depois, cozinha na panela de pressão com a folha de louro até ficar macio. Escorre e reserva.
- Refogando: Em uma panelona, coloca um fiozinho de óleo ou azeite. Doura a cebola e o alho. Joga a carne seca desfiada e dá uma refogadinha.
- Juntando tudo: Agora, acrescenta o feijão cozido. Mistura bem, verifica o sal, coloca a pimentinha se quiser e deixa cozinhar por uns 20 minutinhos pra pegar bem o sabor.
Prontinho, meu bem! Sirva com arroz branquinho, farofa e uma saladinha. É sucesso na certa! Ah, e se tiver umas fatias de laranja pra acompanhar, fica ainda mais gostoso. Beijo no coração e bom apetite! 🥣😘
🙂 ISSO É BOM VIU: feijão tropeiro com carne seca
Feijão com carne seca, calabresa e bacon
Ai, querido(a), isso é o que chamo de feijão turbinado! Quando quero dar uma incrementada no almoço de domingo, mando ver nessas três delícias.
O bacon dá aquela crocância, a calabresa aquele gostinho defumado e a carne seca, ah, ela dá aquele sabor todo especial! Fica um prato bem recheado e saboroso.
Feijão preto com carne seca simples
Agora, quando tô afim de algo mais simples, mas igualmente delicioso, vou de feijão preto com carne seca. Esse combina demais, viu?
A carne seca desfiadinha no feijão preto bem temperadinho… Uma combinação perfeita, ideal pra um almoço mais tranquilo.
Carne seca no feijão carioca
Menino(a), isso é clássico! O feijão carioca com carne seca é um prato que nunca sai de moda. A carne dá uma encorpada no caldo e fica uma maravilha. Sabe aqueles dias friozinhos? Esse prato aquece o coração!
Espero que tenha te inspirado! Agora, vai lá e arrasa no fogão! Beijinho!
