Fettuccine com carne ao molho de cogumelos
1h30m
4 Porções
Médio
Ingredientes
- Ingredientes
- 250g de fettuccine
- 500g de filet mignon suíno
- 1 cebola picada
- 1 cebola fatiada
- 4 dentes de alho picados
- ¼ colher (chá) de noz moscada
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 200g de cogumelos paris fatiados
Modo de preparo
- Cozinhe o fettuccine "al dente" em água e sal.
- Retire, escorra, e reserve.
- Corte o filet mignon em tiras.
- Tempere, a carne, com o alho,a cebola,a noz moscada,sal e pimenta.
- Frite a carne em pequenas quantidades, usando azeite.
- Retire a carne, e coloque sobre o fettuccine.
- Na mesma frigideira frite as cebolas até dourar.
- Junte, na frigideira com a cebola, os cogumelos.
- Acerte o sal.
- Deixe o cogumelo cozinhar até o molho reduzir.
- Despeje o molho de cogumelos, sobre o macarrão e a carne.
- Sirva quente.
