Filé de frango com creme de milho
Receita de filé de frango com creme de milho é um prato principal que combina super bem com receitas mais sequinhas, como arroz branco soltinho ou empada de frango com catupiry caseiro. Quer saber como preparar esta perfeição em sua casa? Continue a leitura com o Receitinhas e confira o passo a passo a seguir.
Como fazer filé de frango com creme de milho?
- CREME
- 1 litro de leite
- 2 latas de milho
- 3 colheres de trigo
- 3 colheres de manteiga
- Sal e temperos a gosto
- FRANGO
- 1 kg de filé de frango
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de leite
- 1 ovo
- 1 litro de óleo
- CREME
- Bata no liquidificador o leite com apenas 1 lata de milho, quando ficar homogêneo, adicione em uma panela com o restante do milho, temperos e manteiga.
- Quando levantar fervura, dilua o trigo com um pouco de água dentro de uma xícara e adicione na panela, mexa rapidamente para não empelotar.
- Não coloque o trigo na receita sem diluir porque ficará em pedaços.
- FRANGO
- Misture o ovo com o leite.
- Tempere o frango.
- Passe o frango na farinha.
- Após isso, coloque o frango no ovo com leite e passe novamente na farinha.
- Leve para fritar no óleo bem quente até dourar.
- O frango é rico em vitamina A e nutrientes que fazem parte dos complexos B, C, D, E e K. Deste modo, garante uma série de benefícios para a saúde. Além disso, é abundante em proteínas que asseguram o desenvolvimento muscular e fim de câimbras, além de aumentar a sensação de saciedade.
- Já o milho, outro ingrediente dessa receita, possui fibras que incentivam a quebra das moléculas de gordura e, assim sendo, facilita no processo de emagrecimento. Pode ser consumido de inúmeras formas em nossa culinária, desde receitas doces às salgadas.
O óleo deve estar bem quente para que o empanado do frango não desgrude ou fique muito engordurado.
Para diluir as 3 colheres de trigo, acione 6 colheres de água em uma xícara, mexa bem e somente então coloque na mistura com leite para preparar o creme.
Como acompanhar filé de frango com creme de milho?
Acompanhar filé de frango com creme de milho é uma escolha clássica que combina a suavidade do frango com a cremosidade do milho, criando uma refeição reconfortante e saborosa. Para elevar ainda mais essa combinação, considere adicionar acompanhamentos que introduzam texturas e sabores complementares.
Uma salada verde simples, com folhas frescas e um vinagrete leve, pode oferecer um contraste crocante e uma nota ácida que equilibra a riqueza do creme de milho.
Arroz branco soltinho também é um acompanhamento tradicional, funcionando como uma base neutra que absorve os sabores e enriquece a refeição.
Para um toque de cor e nutrição, vegetais assados ou grelhados, como aspargos, brócolis ou cenouras, adicionam doçura natural e uma leveza bem-vinda ao prato.
Essa combinação não apenas é visualmente atraente, mas também garante uma experiência gastronômica equilibrada, misturando proteínas, carboidratos e fibras de forma deliciosa e saudável.
