Filé de tilápia ao molho de limão é a melhor receita de hoje: fáça!
Receita de filé de tilápia ao molho de limão simples, fácil e prático que é uma das melhores coisas do mundo. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: um dos melhores jeitos para fazer peixe em casa.
Como fazer filé de tilápia ao molho de limão?
- 4 filés de tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 2 limões grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 xícara de caldo de peixe ou água
- 1 colher de sopa de alcaparras (opcional)
- Raspas de 1 limão
- Salsinha picada para decorar
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Preparar o molho de limão.
- Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio..
- Adicione o alho picado e refogue até ficar fragrante, mas sem queimar.
- Despeje o suco de limão e o caldo de peixe. Deixe ferver suavemente para reduzir um pouco o líquido, cerca de 3-4 minutos.
- Adicione as alcaparras e as raspas de limão. Misture bem e cozinhe por mais um minuto. Desligue o fogo e incorpore a outra colher de sopa de manteiga, mexendo até que esteja completamente derretida e o molho esteja homogêneo.
- Cozinhar os filés.
- Em outra frigideira, aqueça um fio de azeite ou manteiga restante em fogo médio-alto..
- Adicione os filés de tilápia e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Servir.
- Coloque os filés de tilápia em pratos. Regue cada um com o molho de limão preparado..
- Decore com salsinha picada antes de servir.
- Esta receita de filé de tilápia ao molho de limão é deliciosamente leve e refrescante, perfeita para uma refeição rápida durante a semana ou um jantar especial. A combinação de limão e alcaparras oferece um sabor cítrico e caprichado que realça a suavidade da tilápia.
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Como acompanhar filé de tilápia ao molho de limão?
O filé de tilápia ao molho de limão é um prato leve e saboroso, ideal para uma refeição equilibrada e elegante. Para acompanhar esse prato, opte por guarnições que complementem os sabores delicados do peixe e do limão.
Uma boa escolha é o arroz branco ou arroz de jasmim, que ajuda a absorver o molho e oferece um contraste suave sem sobrepujar o sabor do peixe.
Vegetais no vapor, como brócolis, aspargos ou couve-flor, são opções nutritivas que adicionam cor e textura ao prato.
Para uma abordagem mais mediterrânea, experimente servir com uma salada de quinoa com ervas frescas, como salsa e hortelã, junto de tomates cereja e pepino, que irão realçar a frescura do molho de limão.
Uma alternativa são batatas cozidas ou assadas temperadas com ervas finas. Essas combinações não só são deliciosas como também mantêm a refeição leve e digestiva, perfeita para jantares em dias mais quentes ou para quem busca uma alimentação saudável.
Mais alguma dúvida de como preparar filé de tilápia ao molho de limão?
