Fraldinha assada com batatas
Se você é daqueles que não abre mão de um bom churrasco, inclusive no Natal, não pode deixar de fazer a receita de fraldinha assada com batatas simples. Ela dispensa comentários, ou seja, é sucesso garantido em sua ceia. E, para melhorar, seu preparo é prático e sem segredos. Então, não saia daí, continue a leitura e veja como preparar.
Como fazer fraldinha assada com batatas simples?
- 1 fraldinha inteira
- 5 batatas
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de sal
- Pimenta a gosto
- ½ copo de água
- Pré-cozinhe as batatas por 10 minutos.
- Em seguida corte-as em pedaços do tamanho de sua preferência.
- Coloque todos os ingredientes menos a carne e as batatas em um recipiente, e misture.
- Faça alguns furos na carne, e a coloque em uma vasilha.
- Regue-a com o líquido que você misturou inicialmente.
- Deixa-a marinando por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
- Enrole a carne em papel alumínio e coloque-a em uma forma.
- Adicione na forma as batatas.
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos.
- Retire, verifique o cozimento e está pronta para servir.
Sirva com arroz e farofa.
⛓️ CONFIA: Fraldinha assada no forno com batatas
Para que serve o corte de carne fraldinha?
Ah… Fraldinha assada com batatas simples… A fraldinha, um corte de carne bovina popular, é conhecida por sua textura macia e sabor acentuado. Localizada na parte traseira do animal, essa peça é caracterizada por uma camada de gordura que a mantém suculenta durante o cozimento.
Este corte é bastante versátil na culinária. É excelente para churrascos, onde pode ser assada inteira na grelha, proporcionando uma carne tenra e saborosa.
A fraldinha também é ideal para assados no forno, especialmente quando marinada, realçando seu sabor e garantindo suculência.
Além do uso em peça inteira, a fraldinha pode ser cortada em tiras ou cubos para ensopados, stir-fries e outros pratos que requerem cozimento rápido.
Sua textura e sabor fazem dela uma escolha popular para pratos como espetinhos, tacos e sanduíches de carne.
A gordura presente na fraldinha contribui para seu sabor rico e textura macia, tornando-a uma opção preferida para muitos amantes de carne.
É um corte que se adapta bem a diversas técnicas de cozimento, oferecendo resultados deliciosos tanto em pratos simples quanto em receitas mais elaboradas.
Mais receitas
Vale lembrar que aqui no Receitinhas, temos uma categoria específica para pratos de Natal. Entre elas, queremos deixar mais duas dicas. Como exemplo, o pernil sem osso ao molho barbecue e, o panetone trufado.
Agora, chegamos ao grande momento. Siga o modo de preparo, e aproveite esse momento. E para terminar, lembre-se de nos seguir nas redes sociais e não perder as novidades gastronômicas que preparamos para você. Tenha um bom apetite e volte sempre.
