Frango simples com alecrim
43m
12 Porções
Fácil
Receita de frango simples com alecrim simples, fácil e prático que todo mundo adora. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer frango simples com alecrim?
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o suco de limão, azeite de oliva, alho picado, sal e pimenta-do-reino.
- Adicione os filés de frango à marinada, certificando-se de que estejam bem cobertos..
- Coloque os ramos de alecrim sobre os filés de frango.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Para um sabor mais intenso, pode marinar por até 2 horas.
- Preparo do Frango.
- Preaqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione um pouco de azeite de oliva à frigideira.
- Retire os filés de frango da marinada e coloque-os na frigideira quente, com os ramos de alecrim por cima.
- Cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja dourado e completamente cozido por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
- Servir.
- Retire os filés de frango da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir..
- Sirva o frango simples com alecrim acompanhado de legumes grelhados, salada fresca ou arroz.
- Pronto! Agora você pode desfrutar de um delicioso frango simples com alecrim, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.
🙂 SABOROSO: espetinho de frango e alecrim
Como usar o alecrim como tempero?
- O alecrim pode ser usado como tempero em várias formas: fresco, seco ou moído. Adicione ramos de alecrim fresco diretamente a carnes, aves, peixes e legumes antes de assar ou grelhar. O alecrim seco é ótimo para temperar sopas, ensopados e pães. Para liberar mais sabor, esmague levemente as folhas frescas antes de usar.
O que combina com alecrim?
- Alecrim combina bem com carnes como cordeiro, frango e porco. Também é excelente com peixes, especialmente salmão e truta. Vegetais como batatas, cenouras e abobrinhas são realçados com alecrim. Ele também complementa pães artesanais, como focaccia, e pratos à base de tomate e feijão.
Quanto tempo deixar o frango no limão?
- Deixar o frango marinar no limão por 30 minutos a 1 hora é ideal para obter um bom sabor. Marinadas mais longas, como 2-4 horas, são aceitáveis, mas evite mais de 4 horas, pois a acidez do limão pode começar a desintegrar as fibras da carne, resultando em uma textura menos agradável.
O que fazer com alecrim fresco?
- Alecrim fresco pode ser usado para infundir óleos e vinagres, adicionando sabor a molhos e marinadas. Também é ótimo para decorar pratos, proporcionando um toque aromático. Pode ser picado e adicionado a massas e pães, ou usado inteiro para dar sabor a caldos e sopas. Além disso, o alecrim fresco pode ser usado para fazer chás aromáticos e calmantes.
