Frango suculento na churrasqueira
Receita de frango suculento na churrasqueira que vai roubar o teu coração! Mulher, tu vai se sentir uma rainha depois que preparar esse prato, de tão delicioso que é! Sem contar que é mega fácil e não tem como errar! Nada de perder os ingredientes.
Como fazer frango suculento na churrasqueira?
- 3 colheres de maionese
- 2 colheres de ketchup
- 1 colher de barbecue
- 1 kg de frango (coxinha, asa)
- ¼ xícara de suco de limão
- Sal a gosto (cuidado com excesso porque a maionese já tem bastante)
- 3 dentes de alho
- Bata todos os temperos no liquidificador e depois aplique sobre o frango, deixe marinar por cerca de 5 horas.
- Leve para a churrasqueira com a tampa fechada e fogo sempre baixo para não queimar por fora enquanto dentro fica cru.
- Depois disso, você tem que ir virando aos poucos, uma dica para deixar com gosto defumado é deixar a tampa da churrasqueira sempre fechada.
- Pronto, depois de cerca de meia hora é só saborear.
Faça um pão de alho com queijo coalho na brasa, fica sensacional!
Como fazer para o frango não ficar seco?
Amiga do céu, frango seco é um negócio que ninguém merece, né? Mas tem uns truquezinhos que aprendi com a vovó.
Primeiro, antes de assar ou cozinhar, deixa ele marinando por umas horas num tempero com limão ou vinagre, sal, alho e o que mais gostar.
Isso ajuda a amaciar e manter a suculência. Ah, e na hora de cozinhar, fogo baixo é o segredo. Se tiver fazendo no forno, uma ideia é cobrir com papel alumínio nos primeiros minutinhos.
Como fazer para o frango não ficar seco na airfryer?
Ai, essa airfryer é uma mão na roda, mas tem seus mistérios. Pra evitar que o frango fique mais seco que conversa de elevador, pincela ele com um pouquinho de azeite ou óleo antes de colocar pra “fritar”. Deixará a carne mais úmida por dentro.
E olha só, não exagera no tempo, tá? Frango na airfryer é rapidinho! Se for só pra dourar, nem precisa deixar muito. E sempre bom dar uma espiadinha e virar pra assar por igual.
E olha, se tiver um termômetro de cozinha, é uma boa usar. Quando bater uns 75°C no meio da carne, tá perfeito!
E é isso, querida! Com esses truquezinhos, seu frango vai ficar suculento que só vendo. Depois me conta como ficou! 🍗😋
