Fricassê de tilápia foi a receita sucesso da semana
Receita de fricassê de tilápia que foi um dos maiores sucessos da semana. Aprenda, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo desta delícia: bem mais saboroso que imagina e até quem não manja de cozinha acerta o ponto.
Como fazer fricassê de tilápia?
- 500g de filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de milho verde, drenada
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200ml de creme de leite
- 1 xícara de chá de água
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de cheiro-verde picado
- 200g de muçarela fatiada
- Batata palha para cobrir
- Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Adicione os filés de tilápia e cozinhe até que estejam levemente dourados de ambos os lados.
- No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite, a água, o caldo de legumes e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador na panela com os filés de tilápia. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o molho engrosse.
- Adicione o cheiro-verde picado ao molho e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Transfira o fricassê para um refratário, cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que o queijo derreta.
- Retire do forno e cubra com batata palha antes de servir.
- Este fricassê de tilápia é uma receita cremosa e reconfortante, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de peixe suave com o molho cremoso e o crocante da batata palha oferece uma experiência de sabor deliciosa e única.
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Quais as melhores receitas com tilápia?
Tilápia, conhecida por sua carne branca, suave e versátil, é protagonista em uma variedade de receitas deliciosas e saudáveis, além do fricassê.
Uma das melhores e mais simples é a tilápia assada com ervas, onde filés de tilápia são temperados com sal, pimenta, alho, limão e uma mistura de ervas como dill, salsa e coentro, antes de serem assados até ficarem suculentos e dourados.
Para os amantes de sabores mais robustos, a tilápia em crosta de parmesão oferece uma textura crocante por fora e maciez por dentro, usando uma cobertura de queijo parmesão ralado, alho em pó e páprica.
A moqueca de tilápia é outra receita que destaca o peixe em um prato rico e aromático, cozinhado lentamente com leite de coco, pimentões coloridos, tomates e cebolas, oferecendo um saboroso caldo para ser saboreado com arroz branco.
Essas receitas destacam a flexibilidade da tilápia, tornando-a uma escolha excelente para uma refeição leve ou um jantar especial.
