Fritada de bacon
A receita de fritada com bacon combina tanto como refeição principal quanto lanche. Eu amo fazer e o bacon defumado agrega ainda mais sabor para o meu prato. Vem comigo que vou te ensinar como fazer bem simples e fácil.
Como fazer fritada com bacon?
- 3 ovos
- 1 xícara de bacon em cubos
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta
- 1 colher de leite integral
- Doure o bacon na panela na própria gordura.
- Misture os demais ingredientes em uma vasilha.
- Depois, despeje eles na mesma panela e aguarde cozinhar sem mexer, se preferir, feche a panela.
- Coloque o bacon no meio (se quiser, incremente com outros sabores, como requeijão, cheiro verde, catupiry…).
- Desligue e sirva.
Combina super bem com torradinhas.
Qual é a diferença entre fritada e omelete?
Oi minha querida, sabe que essa é uma dúvida bem comum? Omelete e fritada são pratos parecidos e ambos usam ovos, mas têm diferenças.
A omelete, a gente bate os ovos com um garfo até ficarem homogêneos, aí pode adicionar os recheios que quiser, como queijo, presunto, tomate, e o que mais a criatividade permitir.
Depois, a gente coloca numa frigideira e deixa cozinhar de um lado, dobra no meio e pronto.
Agora, a fritada é um pouquinho diferente. É quase como uma torta de ovo. A gente coloca os ovos numa frigideira com os recheios, mas em vez de dobrar, a gente deixa cozinhar assim mesmo, sem mexer, até que fique firme embaixo e cremosa em cima. Tem gente que até termina de cozinhar a fritada no forno!
Qual é o significado da palavra fritada?
A palavra fritada vem de “fritar”, né? É um termo mais geral que a gente usa para pratos que são preparados na frigideira com bastante óleo ou gordura.
Na Espanha, por exemplo, eles têm um prato que chamam de “fritada”, que é um refogado de legumes. Mas aqui no Brasil, a gente costuma usar mais para esses pratos de ovos que eu te falei.
