Fritada de batata com bacon
Explore uma jornada culinária com sabores deliciosos e receitas práticas para saciar a fome. Descubra a fritada de batata com bacon, uma combinação simples e saborosa que encanta os paladares exigentes. Delicie-se e inspire-se na cozinha com nossas surpresas culinárias. O melhor de tudo, fica pronta rapidinho!
Como fazer fritada de batata com bacon?
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 100g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 4 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada (opcional, para finalizar)
- Em uma frigideira grande, coloque os cubos de bacon e leve ao fogo médio.
- Deixe cozinhar até que o bacon esteja dourado e crocante.
- Retire-o da frigideira e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione os cubos de batata e a cebola picada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as batatas fiquem douradas e cozidas.
- Enquanto as batatas estiverem cozinhando, bata os ovos em uma tigela e tempere com um pouco de sal.
- Quando as batatas estiverem prontas, despeje os ovos batidos sobre elas na frigideira.
- Mexa suavemente para que os ovos cozinhem por igual e envolvam todas as batatas e o bacon.
- Deixe a fritada cozinhar por alguns minutos, até que os ovos estejam firmes e cozidos por completo.
- Se preferir, finalize com salsinha ou cebolinha picada por cima.
- Sirva imediatamente enquanto ainda estiver quente.
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Posso fazer a fritada com antecedência e reaquecer depois?
Embora a fritada seja melhor apreciada fresca e quente, você pode prepará-la com antecedência e reaquecer no micro-ondas ou no forno.
No entanto, tenha em mente que reaquecer pode deixar a fritada um pouco menos crocante.
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Preciso cozinhar as batatas antes de fazer a fritada?
Não é necessário cozinhar as batatas antes de fazer a fritada, pois elas cozinharão na frigideira junto com os outros ingredientes.
Cortá-las em cubos pequenos ajuda a garantir que cozinhem rapidamente e fiquem macias por dentro e douradas por fora
Posso substituir o bacon por outra proteína?
Sim, além de ser uma receita fácil é possível substituir o bacon por outras proteínas, como presunto, linguiça, frango, tofu defumado, tornando a fritada mais saudável ou adequada para vegetarianos.
Ajuste os temperos e o tempo de cozimento de acordo com a proteína escolhida para garantir uma opção saborosa que atenda às suas preferências alimentares.
