Gelatina de café
12m
6 Porções
Fácil
Receita de gelatina de café que é típica brasileira e deixa todo mundo com água na boca. Quer aprender a como preparar essa maravilha? Veja logo a seguir e se apaixone!
Como fazer gelatina de café?
Ingredientes
- 500 ml de café forte (pode ser quente ou frio)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
- 100 g de açúcar (ou a gosto)
- 50 ml de água fria
- Creme de leite ou leite condensado (opcional, para servir)
Modo de preparo
- Preparação da Gelatina: Hidrate a gelatina sem sabor em 50 ml de água fria. Deixe descansar por 5 minutos para que ela absorva a água.
- Dissolução da Gelatina: Aqueça a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas por 15 a 20 segundos até que esteja completamente dissolvida.
- Mistura do Café: Em uma tigela, misture o café forte com o açúcar, ajustando a quantidade de acordo com sua preferência. Se o café estiver quente, espere esfriar um pouco antes de prosseguir.
- Incorporação da Gelatina: Adicione a gelatina dissolvida ao café adoçado e misture bem até que esteja completamente incorporada.
- Enchimento dos Moldes: Despeje a mistura de café e gelatina em moldes individuais ou em uma forma grande. Se desejar, use copinhos de café para porções individuais.
- Refrigeração: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a gelatina esteja firme.
- Serviço: Sirva a gelatina de café sozinha ou com uma colher de creme de leite ou leite condensado por cima, se preferir.
- Dica.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou cacau em pó à mistura de café antes de incorporar a gelatina.
🙂 MUITO BOM: gelatina de doce de leite
É bom comer gelatina no café da manhã?
- Comer gelatina no café da manhã pode ser benéfico, pois é leve, baixa em calorias e pode ajudar na hidratação. No entanto, é importante escolher gelatinas com baixo teor de açúcar ou versões sem açúcar.
Quantos copinhos de café rende uma gelatina?
- Uma porção de gelatina comum rende aproximadamente 5 a 6 copinhos de café, dependendo do tamanho do copinho e da quantidade de água usada na preparação.
Como é feita a gelatina?
- A gelatina é feita a partir do colágeno extraído de ossos, cartilagens e peles de animais. Esse colágeno é processado, filtrado, seco e transformado em pó ou folhas que se dissolvem em água quente para formar a gelatina.
Qual o melhor tipo de gelatina para consumir?
- A melhor gelatina para consumir é a versão sem açúcar e com adição de colágeno hidrolisado, pois é mais saudável e pode oferecer benefícios adicionais para a pele, cabelos e articulações.
Fácil: gelatina de doce de leite simples.
