Gemada de Natal
A gemada de Natal é a bebida perfeita para aquecer o clima festivo. Com um preparo rápido e simples, essa receita tradicional ganha um toque especial para se tornar ainda mais cremosa e saborosa. Sirva em qualquer momento das comemorações e surpreenda seus convidados com essa delícia natalina cheia de tradição!
Como fazer gemada de Natal?
- 4 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- 500 ml de leite
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 dose de rum, conhaque ou licor (opcional)
- Para decorar:
- Chantilly (opcional)
- Noz-moscada ralada ou canela em pó (para polvilhar)
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espesso. Reserve.
- Aquecendo o leite.
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até que comece a formar pequenas bolhas nas bordas, mas sem deixar ferver.
- Incorporando as gemas.
- Adicione o leite quente à mistura de gemas aos poucos, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
- Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a gemada engrosse levemente. Não deixe ferver.
- Finalização.
- Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, a noz-moscada e o creme de leite fresco. Misture bem.
- Se desejar, adicione o rum, conhaque ou licor, mexendo até incorporar.
- Servir.
- Sirva a gemada quente ou fria, decorada com chantilly e uma pitada de noz-moscada ralada ou canela.
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O que a gemada faz no corpo?
A gemada é uma bebida rica em nutrientes, composta principalmente por gemas de ovo, leite e açúcar. Por ser altamente calórica, é uma fonte rápida de energia, ideal para combater cansaço ou fraqueza.
As gemas são ricas em proteínas, vitaminas A, D e E, além de minerais como ferro e zinco, que fortalecem o sistema imunológico. No entanto, deve ser consumida com moderação devido ao alto teor de colesterol.
O que os americanos bebem no Natal?
Nos Estados Unidos, a bebida tradicional do Natal é o Eggnog, semelhante à gemada brasileira. Feita com ovos, leite, creme, açúcar e temperada com noz-moscada, é consumida gelada ou quente.
Em versões para adultos, o Eggnog pode levar rum, bourbon ou conhaque. Essa bebida é um clássico nas festas natalinas, proporcionando um toque festivo e aconchegante.
Qual é a melhor hora para tomar gemada?
A melhor hora para tomar gemada é durante o café da manhã ou no lanche da tarde. Pela manhã, ela oferece energia para começar o dia, enquanto à tarde funciona como um reforço nutritivo e reconfortante.
No inverno, pode ser aquecida para ajudar a espantar o frio e promover sensação de bem-estar.
