Glacê de leite condensado
Esse glacê de leite condensado é prático e irresistível. Com apenas leite condensado, manteiga e açúcar de confeiteiro, você cria uma cobertura deliciosa, perfeita para decorar bolos, cupcakes ou tortas. Em minutos, sua sobremesa estará pronta para impressionar.
Como fazer glacê de leite condensado?
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (sem sal)
- 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (opcional, para maior firmeza)
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Se desejar uma consistência mais firme, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, mexendo bem até atingir a textura desejada.
- Bata a mistura com uma batedeira em velocidade média por aproximadamente 5 minutos, até obter um glacê leve e cremoso.
- Utilize imediatamente para cobrir bolos, cupcakes ou outras sobremesas.
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Como passar glacê de leite condensado
Para passar glacê de leite condensado, espere o bolo esfriar completamente. Use uma espátula ou faca para aplicar o glacê de forma uniforme, começando pelo topo e espalhando pelas laterais.
É importante trabalhar rápido, pois o glacê pode endurecer com o tempo. Para um acabamento liso, molhe levemente a espátula.
Onde usar glacê de leite condensado
O glacê de leite condensado é ideal para cobrir bolos, cupcakes, tortas e outros doces.
Ele adiciona uma camada cremosa e doce, perfeita para bolos de aniversário, bolos simples ou até mesmo para rechear tortas. Também pode ser utilizado para decorar sobremesas, proporcionando uma textura suave e um sabor irresistível.
Como impedir glacê de leite condensado de desandar
Para evitar que o glacê de leite condensado desande, certifique-se de que todos os ingredientes estejam frios antes de começar.
Bater em excesso pode causar a perda de consistência, então misture até obter uma textura homogênea e firme. Além disso, evite deixar o glacê em ambientes muito quentes.
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