Iscas de frango com iogurte
Delicie-se com nossas iscas de frango com iogurte, uma combinação irresistível de sabores. O frango é marinado em iogurte, alho, páprica e cominho, resultando em uma textura macia e um sabor encantador. Fácil de preparar, é a escolha perfeita para encontros sociais ou refeições saborosas em família. Bom apetite!
Como fazer iscas de frango com iogurte?
- 500g de peito de frango em tiras ou cubos
- 1 xícara de iogurte natural (preferencialmente sem açúcar)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para grelhar (azeite ou outro óleo de sua preferência)
- Palitos de madeira para espetinho (opcional)
- Em uma tigela grande, misture o iogurte, o alho picado, a páprica, o cominho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Isso formará uma marinada para o frango.
- Adicione as tiras ou cubos de frango à marinada e mexa bem para garantir que todas as peças estejam bem cobertas.
- Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou idealmente durante a noite para obter um sabor mais intenso.
- Se você estiver usando palitos de espetinho, é hora de montá-los.
- Escorra o excesso de marinada das tiras ou cubos de frango e enfie-os nos palitos de madeira.
- Em uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto, aqueça um pouco de óleo vegetal.
- Grelhe as iscas de frango em fogo médio-alto por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas e cozidas por completo.
- Quando as iscas estiverem prontas, retire-as do fogo e sirva imediatamente.
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Posso fazer as iscas de frango no forno em vez de grelhar?
Sim, além de ser uma receita fácil você pode assar as iscas de frango no forno.
Para isso, pré-aqueça o forno a 200°C, coloque as iscas em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga e asse por cerca de 20 a 25 minutos, virando-as na metade do tempo para garantir o cozimento uniforme.
A marinada é essencial? Por quanto tempo devo deixar o frango marinando?
A marinada é crucial para dar sabor e maciez ao frango.
Nesse sentido, o ideal é marinar o frango por pelo menos 30 minutos, mas deixá-lo na marinada durante a noite proporcionará um sabor mais intenso e suculência extra.
Posso congelar as iscas de frango com iogurte?
Sim, você pode congelar as iscas de frango cruas em um recipiente ou saco próprio para congelamento, com a marinada.
Nesse caso, quando quiser prepará-las, basta descongelar na geladeira durante a noite e depois grelhá-las ou assá-las normalmente.
Além disso, você também pode fazer isso com iscas de frango empanadas com fubá!
