Iscas de frango empanadas
Iscas de frango crocantes por fora e macias por dentro, empanadas para um lanche saboroso ou um aperitivo. São rápidas de preparar e agradam a todos, trazendo uma combinação perfeita de textura e sabor.
Receita de iscas de frango empanadas
- 500 g de peito de frango cortado em tiras (iscas)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e cebola em pó. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os temperos.
- Em três recipientes separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a mistura de farinha de rosca com queijo parmesão (se usar).
- Passe cada tira de frango na farinha de trigo, cobrindo bem e removendo o excesso.
- Mergulhe na mistura de ovos batidos, garantindo que esteja bem coberta.
- Em seguida, passe na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
- Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Frite as iscas de frango em batches, evitando sobrecarregar a frigideira.
- Cozinhe até que estejam douradas e crocantes, aproximadamente 4-5 minutos de cada lado.
- Retire as iscas e coloque sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo..
- Sirva as iscas de frango empanadas quentes, acompanhadas de molho de sua preferência ou como petisco.
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O que é isca de frango tempura?
Isca de frango tempura é um prato onde tiras de frango são cobertas com uma massa leve e crocante feita com farinha e água gelada, semelhante à massa de tempura japonesa.
O frango é passado por essa massa e depois frito até ficar dourado e crocante.
O resultado é uma iguaria leve e crocante, ideal como aperitivo ou acompanhamento.
Como são feitos os empanados de frango?
Empanados de frango são preparados empanando pedaços de frango em uma mistura de farinha, ovos e farinha de rosca.
Primeiro, o frango é temperado e passado na farinha, depois mergulhado em ovos batidos e finalmente coberto com farinha de rosca. Em seguida, é frito ou assado até ficar dourado e crocante. Esse processo cria uma camada crocante que contrasta com o frango macio por dentro.
Como esquentar coxinha de frango empanada?
Para esquentar coxinhas de frango empanadas, é melhor usar um forno para manter a crocância.
Preaqueça o forno a 180°C e coloque as coxinhas em uma assadeira. Aqueça por cerca de 10-15 minutos, virando-as na metade do tempo para garantir um reaquecimento uniforme. Evite usar o micro-ondas, pois pode deixar a massa encharcada.
Quantas calorias tem uma empanada de frango?
Uma empanada de frango contém, em média, cerca de 200 a 300 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes usados. A quantidade de calorias pode variar com base na quantidade de óleo ou gordura usada durante o preparo e na receita específica.
É sempre bom verificar os detalhes nutricionais específicos da receita ou do produto para uma estimativa mais precisa.
