Ketchup caseiro
Essa receita de ketchup caseiro dá de 10 a 0 em muito ketchup industrializado. Quer aprender como fazer? Então, acompanhe o passo a passo do Receitinhas. O ketchup é um molho tradicionalmente norte-americano que faz parte da culinária mundial. Como sabemos, ele acompanha muito bem hot dogs e hambúrgueres, mas também ajuda a compor outras receitas, como o strogonoff. Se deseja uma opção mais saudável, sem conservantes, essa receita é ideal.
Como fazer ketchup caseiro?
- 1 lata de extrato de tomate
- Meia lata de vinagre (utilize a lata de extrato de tomate para medir a quantidade)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- Misture todos os ingredientes num recipiente e está pronto.
- O melhor de tudo é que ela é super-rápida de fazer, levando apenas 5 minutos para ficar pronta. Os ingredientes também não são nada de outro mundo. Basicamente, você vai precisar de extrato de tomate, açúcar, vinagre, e sal. Essa receita é perfeita para preparar rapidinho para o seu lanche ou adicionar a qualquer prato que esteja preparando..
Se quiser um ketchup picante, adicione 1 colher (chá) de molho de pimenta.
🎉 PARA ACOMPANHAR: Anéis de cebola com queijo parmesão
Qual a base do ketchup?
O ketchup é um condimento popular em todo o mundo, conhecido por seu sabor agridoce e versatilidade. Sua base é um ingrediente que serve como veículo para os sabores e temperos que o tornam reconhecível. A base principal do ketchup é o tomate.
A receita tradicional de ketchup inclui tomates maduros, que são cozidos até que fiquem macios. Em seguida, os tomates são triturados e peneirados para remover sementes e peles, resultando em um purê de tomate liso. Esse purê de tomate é a base do ketchup.
Para dar sabor ao ketchup, são adicionados ingredientes como açúcar, vinagre, sal, cebola, alho e especiarias. O açúcar contribui para o sabor agridoce característico, enquanto o vinagre proporciona acidez e conservação.
As especiarias e temperos variam de acordo com a marca e o estilo do ketchup, mas podem incluir pimenta, cravo, canela e outros.
A combinação desses ingredientes cria a textura suave e o sabor inconfundível do ketchup, tornando-o um condimento versátil para hambúrgueres, batatas fritas, sanduíches e muito mais.
Mais alguma dúvida de como preparar ketchup caseiro? Faça outro petisco para acompanhar: salgadinho de queijo.
