Faz lasanha de pote e se apaixona: receita que não se rejeita
55m
4 Porções
Fácil
Receita de lasanha de pote que vende demais em todas as épocas do ano. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia. Você nunca mais vai querer preparar outro sabor, pode ter certeza disso.
Como fazer lasanha de pote?
Ingredientes
- Para o molho bolonhesa:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco (opcional)
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- Para o molho bechamel:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para a montagem:
- 250g de massa para lasanha pré-cozida ou fresca
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de preparo
- Preparação do molho bolonhesa.
- Refogar os ingredientes: Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicionar a carne: Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Adicionar os líquidos e temperos: Adicione o vinho tinto (se estiver usando) e deixe evaporar. Em seguida, acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, a cenoura ralada e a folha de louro. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Preparação do molho bechamel.
- Fazer o roux: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe, mexendo constantemente, por cerca de 2 minutos.
- Adicionar o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até obter um molho espesso e liso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar. Reserve.
- Montagem da lasanha.
- Preparar os potes: Utilize potes de vidro ou plástico próprios para microondas e forno, com capacidade de cerca de 500ml cada.
- Primeira camada: Comece com uma camada fina de molho bolonhesa no fundo do pote.
- Adicionar a massa: Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
- Adicionar molhos e queijos: Adicione uma camada de molho bechamel, seguida de uma camada de queijo muçarela ralado. Repita as camadas de molho bolonhesa, massa, molho bechamel e queijo, até encher o pote, terminando com uma camada generosa de queijo parmesão ralado.
- Assar: Se for assar imediatamente, pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Se for congelar, tampe bem os potes e leve ao freezer. Para assar depois, descongele completamente antes de levar ao forno.
- Decorar: Se desejar, adicione folhas de manjericão fresco por cima antes de servir.
- Aproveite sua lasanha bolonhesa no pote.
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Lasanha na marmita de plástico
- Para armazenar lasanha em marmita de plástico, certifique-se de que o recipiente seja próprio para microondas e resistente ao calor. Monte a lasanha normalmente, utilizando camadas de massa, molho, carne (se desejado), e queijo. Após o cozimento, deixe a lasanha esfriar antes de transferi-la para a marmita, evitando que o calor excessivo deforme o plástico. Feche bem o recipiente e guarde na geladeira ou freezer, conforme necessário. Na hora de aquecer, retire a tampa e aqueça no microondas até que esteja bem quente.
Fazer lasanha para vender dá lucro
- Fazer lasanha para vender pode ser bastante lucrativo, especialmente se você souber calcular os custos corretamente e definir um preço de venda adequado. Os ingredientes básicos são relativamente baratos e fáceis de encontrar. Além disso, as lasanhas têm um bom apelo comercial e podem ser vendidas em porções individuais ou em tamanhos maiores para famílias. Oferecer variedades como lasanha de carne, frango e vegetariana pode atrair um público diversificado. A margem de lucro dependerá da gestão eficiente dos custos e da qualidade do produto final.
Lasanha no microondas presunto e queijo
- Lasanha de presunto e queijo no microondas é uma opção prática e rápida. Monte a lasanha em camadas alternadas de massa de lasanha pré-cozida, molho de tomate, fatias de presunto e queijo (muçarela, prato ou parmesão). Repita as camadas até encher o recipiente e finalize com uma camada generosa de queijo. Cubra o recipiente com filme plástico próprio para microondas, fazendo pequenos furos para o vapor escapar. Cozinhe no microondas em potência alta por cerca de 10-15 minutos ou até que esteja bem quente e o queijo derretido e dourado. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Mais alguma dúvida de como preparar lasanha de pote?
