lingua na cerveja
Receita de língua de boi na cerveja que teve todos os segredos revelados por grandes chefes. Vou te contar todas as dicas para preparar esta delícia em poucos passos e de forma super descomplicada. Vem com a gente e confira mais sobre! É fácil.
Como fazer língua de boi na cerveja?
- 2 línguas
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates grandes sem sementes picados
- 2 folhas de louro
- 1 lata de cerveja preta doce
- Azeite a gosto
- Limpe o excesso de gordura e nervos da língua.
- Coloque a lingua em uma panela e cubra com água e deixe cozinhar por 10min.
- Retire a lingua, e deixe amornar.
- Puxe ou corte a pele da língua.
- Tempere as línguas com sal e pimenta calabresa.
- Coloque azeite em uma panela de pressão e deixe esquentar.
- Refogue a lingua até dourar.
- Retire a lingua, e reserve.
- Frite, na mesma panela, o alho e a cebola até dourar.
- Junte ao alho e a cebola, a língua, os tomates, a cerveja e o louro.
- Cubra a lingua com água.
- Feche a panela e deixe por 45min, depois que pegar pressão, em fogo baixo.
- Retire do fogo e espere a pressão sair.
- Abra a panela e deixe ferver até o molho engrossar.
- Sirva quente, com o acompanhamento de sua preferencia.
❤️ MUITO BOM: Língua de boi
Como deixar língua de boi suculenta?
Ah, menina, deixar língua de boi suculenta é mais fácil do que parece, ó: a primeira coisa é cozinhar ela na pressão por umas duas horinhas. Tem que cozinhar até amolecer, sabe?
Tira ela da panela, e enquanto tá quentinha, você tira a pele, que sai fácil, fácil.
Depois, você tempera. Eu uso alho amassado, sal, um pouquinho de pimenta do reino, e o que mais gostar. Deixa ela marinando nesses temperos um tempinho pra pegar gosto.
Pra finalizar, coloca ela num refratário, joga um molho de tomate caseiro por cima, desses bem gostosos que a gente faz, e leva ao forno pra dourar um tiquinho. Fica uma coisa de bom!
Se quiser, pode até cortar em fatias e dar uma refogadinha rápida com cebola antes de servir, só pra dar aquele tchan. Segue esses passinhos que não tem erro, fica uma delícia!
