Linguiça toscana com batata na pressão
Descubra uma maneira rápida e saborosa de preparar linguiça toscana com batatas na panela de pressão. Esta receita oferece uma refeição caseira e reconfortante, combinando o sabor defumado da linguiça com a suavidade das batatas. Com ingredientes simples e uma panela de pressão, você terá uma refeição deliciosa rapidinho!
Como fazer linguiça toscana com batata na pressão?
- 4 linguiças toscanas
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas grossas
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho ou amarelo, cortado em tiras (opcional)
- 1 lata de tomates pelados ou 2 tomates maduros picados
- 1/2 xícara de água ou caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Lave as linguiças sob água corrente para remover o excesso de gordura.
- Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione as linguiças à panela e doure todos os lados, virando ocasionalmente.
- Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Retire as linguiças da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite, se necessário, e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione o pimentão (se estiver usando) e continue refogando por mais alguns minutos.
- Coloque as batatas na panela e mexa bem para que fiquem cobertas com o azeite e os temperos.
- Adicione os tomates pelados ou picados e misture.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque as linguiças douradas de volta na panela.
- Adicione a água ou caldo de galinha.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto até que a pressão seja alcançada.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos após atingir a pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão ser liberada naturalmente antes de abrir a panela.
- Verifique se as batatas estão macias e as linguiças cozidas por completo.
- Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
Sirva quente, acompanhado de arroz, salada ou pão
Veja também: petisco de linguiça
Qual é a melhor forma de servir este prato?
Este prato de linguiça toscana com batata na panela de pressão pode ser servido como refeição principal ou acompanhado de arroz branco soltinho, salada ou pão.
Você pode preparar um molho com os sucos da panela, adicionar queijo ralado ou ervas frescas para variar o sabor.
As opções são várias, você pode adaptar a receita às suas preferências pessoais e desfrutar de várias maneiras.
Posso usar outros tipos de linguiça?
Sim, você pode usar outros tipos de linguiça de acordo com suas preferências pessoais.
Além da linguiça toscana, você pode experimentar com linguiça calabresa, linguiça de frango, linguiça de porco ou qualquer outra variedade que você goste.
Assim, cada tipo de linguiça adicionará seu próprio sabor único ao prato, tornando-o ainda mais versátil e adaptável ao seu gosto.
Além disso, experimente também essa delicioso enroladinho de linguiça!
Posso congelar as sobras?
Sim, você pode congelar as sobras em recipientes herméticos por até 2-3 meses.
