lombo na churrasqueira
40m
10 porções
Médio
Quer uma receita de lombo na churrasqueira? Neste artigo, ensinamos todo o modo de preparo e a lista de ingredientes que vai precisar para aprender a como fazer em sua casa, deixando aquele gostinho de defumado que a gente tanto adora. Vem conosco e confira tudo a seguir.
Como fazer lombo na churrasqueira?
Ingredientes
- 1 lombo suíno de aproximadamente 1,5 kg
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de shoyu
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o shoyu, o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo muito bem, até obter uma mistura homogênea.
- Coloque o lombo suíno em um saco plástico grande e despeje a marinada sobre ele.
- Feche o saco plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência, durante a noite.
- Retire o lombo da marinada e reserve a marinada.
- Acenda a churrasqueira e deixe aquecer bem.
- Coloque o lombo na grelha da churrasqueira e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, virando-o de vez em quando.
- Enquanto o lombo cozinha, vá pincelando-o com a marinada reservada.
- Quando o lombo estiver cozido por completo, retire-o da churrasqueira e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Corte o lombo em fatias grossas e sirva quente, acompanhado de legumes grelhados e arroz branco.
Qual a melhor carne de porco para assar na churrasqueira?
O ancho suíno é uma das melhores carnes para quem deseja assar. Afinal, é muito suculenta. Você pode temperar com suco de limão, alho, cebola e outros temperos da sua preferência, e até mesmo a pimenta.
Qual a diferença entre lombo e lombinho de porco?
Se tratam do mesmo tipo de carne. No entanto, o lombinho geralmente tem um pedaço menor.
Enfim, aqui no blog do Receitinhas, contamos com várias receitas e modos de preparo, veja abaixo:
- lombo na churrasqueira no espeto
- bife de lombo na churrasqueira
- lombo de porco no papel alumínio na churrasqueira
- lombo inteiro na churrasqueira
- lombo na churrasqueira a bafo
- lombo de porco na churrasqueira elétrica
- lombo recheado na churrasqueira
- lombo na churrasqueira quanto tempo
E então, o que está esperando para marcar aquela pessoa especial que vai te ajudar?
