Lombo suíno na panela
Confira a receita de lombo suíno na panela que vai te deixar com água na boca. Muito fácil, prático e simples para que todos se encantem! Você pode incrementar esta receita de várias formas, tanto usando ingredientes como a cebola, ou, quem sabe, utensílios para agilizar o preparo, como a panela de pressão.
Como fazer lombo suíno na panela?
- 1kg de lombo de porco
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 2 xícaras (chá) de vinho branco
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- Em uma tigela tempere o lombo com o vinho, a cebola, o alho, o sal, a páprica e a pimenta.
- Deixe descansar por 2h na geladeira.
- Em uma panela coloque o óleo.
- Salpique o açúcar sobre o óleo, deixe caramelar.
- Frite o lombo nesta mistura para dourar todos os lados.
- Acrescente todos os temperos da marinada.
- Deixe cozinhar em fogo baixo.
- Mantenha a panela tampada até que a carne fique macia.
- Durante o cozimento não deixe o molho queimar.
- Acrescente água sempre que necessário.
- Sirva quente com batata e legumes.
Qual a carne de porco mais saborosa?
Ai, minha filha, vai de gosto pra gosto, né? Mas se eu for dar meu palpite, a panceta de porco é uma delícia. Essa carne é mais gordurosa, o que dá um sabor todo especial.
Qual é a carne mais macia do porco?
Ó, a parte mais macia do porco é o lombo. Ele é magrinho e fica uma beleza se preparado direitinho, bem suculento.
Qual a parte mais suculenta do porco?
Quer suculência? Aposte na costelinha de porco na churrasqueira. Com bastante carne e uma gordurinha que, quando bem preparada, dá um sabor que é de babar.
Qual o valor do quilo do lombo?
Agora, o preço do lombo, minha querida, depende muito do lugar e da época do ano. Mas, assim, por alto, eu diria que fica entre 20 e 30 reais o quilo. Mas o melhor é dar uma olhadinha no açougue ou supermercado da sua confiança, viu?
