Macarrão ao molho de queijos
Receita de macarrão ao molho de queijos bem prática e fácil para deixar todos com vontade de comer mais e mais. Indicamos super o típico molho quatro queijos. Quer aprender a como preparar esta delícia de forma prática? Vamos juntos nesta!
Como fazer macarrão ao molho de queijos?
- 500g de macarrão (pode ser penne, espaguete, o que você tiver aí)
- Água e sal para cozinhar o macarrão
- 200g de queijo mussarela
- 100g de queijo cheddar
- 100g de queijo parmesão
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- Coloca bastante água pra ferver numa panela grande, e quando estiver fervendo, joga um punhado de sal e o macarrão. Deixa cozinhar pelo tempo que diz na embalagem, tá?.
- Enquanto o macarrão tá no fogo, vamos pro molho. Pega uma panela e derrete as 2 colheres de manteiga.
- Abaixa o fogo e coloca o creme de leite. Mexe bem pra não empelotar.
- Agora, minha filha, joga todo esse queijo aí dentro. Mussarela, cheddar e parmesão. Ah, deixa um pouquinho de parmesão pra jogar por cima depois.
- Mistura até ficar um creme bem lisinho. Se quiser, coloca uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Escorre o macarrão e coloca na panela com o molho. Dá uma boa mexida pra incorporar..
- Pra finalizar, polvilha um pouquinho de parmesão ralado por cima.
Prontinho! Agora é só chamar a família toda pra se deliciar com esse macarrão ao molho de queijos que tá de comer rezando!
💙 Direto dos grandes restaurantes: Molho de queijo para macarrão
Como colocar queijo na massa do macarrão caseiro?
Ah, colocar queijo na massa de macarrão é uma ideia genial, viu? Fica uma delícia! O que você vai fazer é simples: quando estiver preparando sua massa de macarrão, adicione umas 2 ou 3 colheres de sopa de queijo ralado na farinha antes de misturar os líquidos.
Escolhe um queijo com personalidade, tipo parmesão, que o sabor incorpora melhor.
Mistura bem com a farinha e depois continua o processo de fazer a massa como você faz normalmente. É quase como se tivesse colocando uma roupa nova no macarrão, fica ótimo!
Melhores receitas de macarrão ao molho de queijos
Olha só as melhores receitas de macarrão com queijo:
Como preparar molho de queijo para macarrão com creme de leite?
Molho de queijo é vida, minha filha! Você vai pegar um pacotinho de creme de leite, uma colher de manteiga e uns 200 gramas de queijo de sua preferência.
Pode ser mussarela, cheddar, o que você quiser. Derrete a manteiga na panela, depois joga o creme de leite e mistura.
Aí é só adicionar o queijo picado ou ralado e ficar mexendo até derreter e virar um creme. Se quiser dar um toque gourmet, joga um pouquinho de noz-moscada. Depois é só jogar em cima do macarrão e pronto!
O que pode substituir o queijo?
Substituir o queijo pode ser uma necessidade tanto para veganos, pessoas com intolerância à lactose, quanto para aqueles que buscam alternativas saudáveis ou simplesmente não têm o ingrediente em casa.
Uma excelente opção é o uso de tofu amassado, que, temperado adequadamente, pode imitar a textura e o sabor suave do queijo em diversas receitas.
O levedo nutricional é outra alternativa popular, oferecendo um sabor umami que lembra o queijo parmesão quando polvilhado sobre massas e saladas. Para quem busca uma solução prática para pizzas ou gratinados, os queijos veganos à base de castanhas, como a de caju, são ideais por derreterem bem e possuírem um sabor rico.
Essas opções não só replicam as características desejadas do queijo mas também adicionam variedade nutricional e novos sabores às receitas tradicionais.
Mais alguma dúvida de como preparar macarrão ao molho de queijos?
Espero que essas dicas deixem sua macarronada ainda mais gostosa!
