macarrão com brócolis e molho branco
Aprenda o passo a passo para fazer esta magnífica receita de macarrão com brócolis e molho branco. A maior perfeição para encantar a sua visita naqueles dias em que todo mundo está com preguiça de ficar tempos na cozinha mas, ao mesmo tempo, não quer abrir mão de um prato suculento!
Como fazer macarrão com brócolis e molho branco?
- 2 palmos de macarrão
- 1 litro de água
- 4 xícaras de brócolis
- Sal a gosto
- MOLHO BRANCO
- 2 colheres de manteiga
- 500 ml de leite integral
- 1 xícara de bacon
- 1 xícara de calabresa
- 3 colheres de trigo
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 5 fatias de queijo prato
- 2 colheres de requeijão
- Cozinhe o brócolis com a água e sal.
- Quando o brócolis estiver cozido, use a mesma água fervente para adicionar o macarrão, deixe ficar ao ponto que deseja.
- Retire o macarrão e passe em água gelada corrente para remover o amido e proporcionar o choque térmico.
- Em uma panela, doure a calabresa e bacon em cubos na manteiga com alho e cebola.
- Adicione o leite integral e espere levantar fervura.
- Dilua o trigo em um pouco de leite (cerca de ½ xícara) e adicione na mistura.
- Termine com o requeijão e queijo, mexa bem.
- Adicione por cima do macarrão com brócolis.
Quais são as vitaminas que tem no brócolis?
O brócolis é um legume abundante em cálcio, essencial para auxiliar no combate da osteoporose, ou, quem sabe, na prevenção desta doença. Além disso, a sua composição é rica em magnésio, que auxilia na contração muscular e melhora da pele. Por fim, mas não menos importante, possui a vitamina C, crucial para manter a saúde forte como ferro!
Quais as melhores receitas com macarrão?
Você sabia que o Receitinhas possui várias receitas com macarrão, uma melhor que a outra para te deixar com o coração quentinho!? Olhe, abaixo, algumas indicações.
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