Macarrão com camarão
Macarrão com camarão é a escolha perfeita para uma refeição rápida e deliciosa. A combinação de massas bem cozidas com camarões suculentos é uma opção de massas que agrada a todos os paladares, proporcionando uma experiência gastronômica memorável. Corre conferir como preparar essa receita.
Como fazer macarrão com camarão?
- 250g de macarrão (pode ser espaguete, fettuccine, penne, ou o tipo de sua preferência)
- 300g de camarões grandes, descascados e limpos
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de tomate cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até que comece a dourar.
- Adicione os camarões à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione os tomates cereja cortados ao meio e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comecem a amolecer.
- Reduza o fogo para baixo e acrescente o creme de leite e o suco de limão à frigideira.
- Mexa bem para incorporar os sabores e deixe o molho aquecer, mas não deixe ferver.
- Retorne os camarões à frigideira e mexa para revestir os camarões no molho.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira e mexa suavemente para que fique bem envolvido no molho.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer o macarrão.
- Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Sirva o macarrão com camarão quente, decorado com salsinha picada e queijo parmesão ralado, se desejar.
Você pode personalizar esta receita adicionando ingredientes como espinafre, cogumelos ou pimentão para dar um toque extra de sabor e cor
Veja também: macarrão de abobrinha
Posso usar camarões congelados?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode usar camarões congelados na receita de macarrão com camarão, mas é importante descongelá-los antes do uso.
Pode fazê-lo na geladeira durante a noite ou em água fria.
Evite descongelar à temperatura ambiente ou no micro-ondas.
Certifique-se de que os camarões estejam completamente descongelados antes de usá-los na receita para garantir um cozimento uniforme e seguro.
Posso usar outro tipo de massa?
Você pode usar o tipo de massa que preferir na receita, como espaguete, fettuccine, penne ou o que gostar.
Nesse sentido, a escolha da massa é uma preferência pessoal, e a receita pode ser adaptada para se adequar ao seu gosto.
No entanto, certifique-se apenas de seguir as instruções de cozimento da massa escolhida para garantir que fique no ponto certo (geralmente al dente).
Assim, experimente também essa receita de rigatoi com requeijão!
Como armazenar sobras?
Se sobrar algum Macarrão com Camarão, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias.
Nesse caso, reaqueça no fogão ou no micro-ondas antes de servir novamente.
