Receita de manjar com calda de maracujá: Fácil e rápida
Receita de manjar com calda de maracujá simples, fácil e prática que todo mundo adora. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. Suas visitas irão adorar, tem um fundo bem azedinho que é a coisa mais viciante desse mundo.
Como fazer manjar com calda de maracujá?
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de amido de milho
- Coco ralado a gosto (opcional para adicionar textura)
- Ingredientes para a calda de maracujá
- Polpa de 2 maracujás grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o leite de coco e o amido de milho. Se desejar, adicione coco ralado para uma textura extra.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Despeje a mistura em uma forma molhada (forma de buraco no meio é tradicional) e deixe esfriar. Após esfriar, leve à geladeira até que fique bem firme, idealmente por cerca de 4 horas ou durante a noite.
- Em uma panela, combine a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que a mistura atinja uma consistência de calda, o que pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Deixe a calda esfriar antes de usar.
- Montagem.
- Quando o manjar estiver firme, desenforme-o com cuidado sobre um prato de servir.
- Despeje a calda de maracujá fria sobre o manjar.
- Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
- Esta receita de manjar com calda de maracujá traz uma combinação perfeita de sabores e texturas, com o cremoso do manjar contrastando deliciosamente com a acidez e a crocância das sementes de maracujá, prometendo ser uma sobremesa refrescante e atraente para qualquer ocasião.
🙂 Esse é perfeito: Manjar de coco com calda de ameixa
Quais as melhores receitas de caldas para manjar branco?
Para realçar o sabor suave do manjar branco, duas caldas se destacam como acompanhamentos perfeitos: a calda de ameixa e a calda de caramelo.
A calda de ameixa é tradicional e oferece um contraste doce e levemente ácido que complementa a cremosidade do manjar.
Para prepará-la, cozinha-se ameixas pretas em água com açúcar até formar uma calda grossa, podendo adicionar um toque de vinho do Porto para uma complexidade de sabor adicional.
Já a calda de caramelo traz uma doçura intensa e um aroma acolhedor, preparada ao derreter açúcar até dourar, adicionando creme de leite e uma pitada de sal para equilibrar os sabores, resultando numa textura aveludada que envolve o manjar com uma camada de sabor sofisticado.
Ambas as caldas, pela sua riqueza e contraste, enriquecem a experiência de saborear o manjar branco, transformando-o numa sobremesa memorável.
Mais alguma dúvida de como preparar manjar com calda de maracujá?
