Manteiga de maçã
Receita de manteiga de maçã simples, fácil e super prática para servir no seu café da manhã do jeitinho que os alemães fazem. No Sul é muito comum! E onde você mora? Comente comigo e, claro, sem mais demoras, vamos ao modo de preparo.
Como fazer manteiga de maçã?
- 1kg de maçã
- 100g de manteiga
- ½ xícara (chá) de água
- 200ml de mel
- Suco de 1 limão
- ½ colher (chá) de canela
- 1 pitada de sal
- Descasque, tire os miolos das maçãs.
- Corte as maçãs em cubos pequenos.
- Em uma panela leve ao fogo a manteiga, a água, o mel e o suco de limão.
- Deixe ferver.
- Junte os cubos de maçã na mesma panela.
- Deixe cozinhar até a maçã amolecer.
- Acrescente a canela e o sal na panela com a maçã.
- Cozinhe por 20min mexendo até a maçã desmanchar.
- Aumente o fogo e deixe caramelizar mexendo sempre.
- Guarde em pote fechado.
👏 É mais que bom: manteiga na garrafa
Qual o segredo da manteiga de maçã?
Oi, minha gente! Você já fez manteiga de maçã em casa? Ah, é uma maravilha e super simples de fazer. O segredo para uma manteiga de maçã deliciosa é, primeiro, escolher maçãs bem docinhas e frescas.
Depois, é só cozinhar elas bem devagarinho com um pouco de açúcar, canela e um toque de cravo. O tempo é seu amigo aqui; quanto mais devagar cozinhar, mais saborosa ela fica. E não esqueça de mexer de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Onde e como usar manteiga de maçã?
Essa manteiga de maçã é tão versátil! Você pode usar como recheio de panqueca ou torta, como cobertura para uma fatia de bolo, ou até mesmo para passar no pãozinho da manhã.
E olha só, se você gosta de carnes, ela combina super bem com lombo ou pernil. É uma daquelas receitas que a gente faz e já pensa em mil e uma maneiras de usar.
Espero que essas dicas ajudem a trazer um pouquinho mais de sabor e alegria para sua mesa. Um grande beijo e até a próxima!
